第三十七章 许大茂买肉(2/2)
毛，这样拿着上门好看！”
行吧，这许大茂为了哄媳妇和老丈人也算是用心了～
看在许大茂昨天，替自己跑腿报警的份儿上。
周铁柱给他了个优惠价。
兔子和野鸡都按照两块钱一斤给他！
别说比猪肉贵。
要知道，买肉是要有肉票的！
没有肉票想吃肉，那得去黑市想办法～
黑市里，一斤肉票能卖到一块钱！
所以，现在四九城的肉明面上均价七毛，实际上起码一块八！
周铁柱这又是辛辛苦苦打的野味，多几毛钱那真是良心价！
没看许大茂乐的牙都呲出来了！
一只兔子一只野鸡，总共13斤，许大茂一脸心疼地付了26块钱给周铁柱。
心里拿定了主意，到了老岳父家要多吃多喝！
到时候把钱从老岳父那儿捞回来！
许大茂提着肉回去，被他爹骂白眼狼，有吃的不惦记爹妈不提。
就说周铁柱，总算是能安安心心做顿饭了！
他拿了一只杀干净的兔子和野鸡，打算做上两硬菜！
干锅兔丁，大盘鸡！
在后世，这俩菜在华夏大地可以说是遍地开花！
可在五十年代的现在，原身的记忆里根本没听过这俩菜。
所以，周铁柱打算自己做一下，让母亲和闺女吃个新鲜！
兔子切丁，加上昨天买回来的大料和料酒腌上。
鸡肉剁块，加姜丝腌制。
火上油烧到六成热的时候，把兔丁倒进去炸成金黄捞出～鸡肉也一样。
锅里留点油，烧热，加两勺豆瓣酱和一把红辣椒爆香！
倒进兔丁，大蒜，大料快火翻炒入味～
等肉香四溢的时候，撒一点儿孜然调味，这烧烤味的干锅兔丁便是好了～
紧接着，便是洗锅加油，开始做大盘鸡！
大盘鸡的做法其实万变不离其宗，土豆青椒加洋葱。
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本章完