第47章 超正宗酱油面吃哭南易(1/2)
看到倪大富专业的揉面手法如此独特专业，莫非背后有高人？
南易暗自猜想，同时不露声色。
应自强观察着南易的表情变化。
嘴角微微往上扬。
毕竟，在美食这一途。
这南易还真有自信的资本，毕竟在四九城，光这酱油面，能做出正宗的人真不多。
正当他愣着时。
倪大富端上一碗热气腾腾的酱油面。
只见酱油色的面汤，除了面外，就浮着翠绿色的葱花。
南易看着桌上的酱油面，皱起眉头说：
“我就说嘛，那牛皮都快吹破了，肯定是糊弄人的，果不其然，清汤寡水，还想吃出什么花？”
倪大富笑了笑说：
“南师傅，可不能小瞧人！面好不好吃，不是用眼睛看出来的，是用嘴吃出来的。”
“这可是超正宗的酱油面，啥乱八糟的东西都没加，只有面和酱油！”
“这酱油可是我们京小楼传承千年的古法秘方并不断改进酿造而成。按我们厂长的话说，这是叫酱油独门秘籍！”
应自强也没答话，就笑眯眯地看着南易。
南易暗自嘀咕，作为一名热爱美食的厨师，难不成他会不知道酱油怎么酿造。
要不是老领导坚持要这家酱油，他还有更好的合作厂家。
应自强看到南易的不屑的小表情，忍不住道。
“没错！坚持古法酿造酱油的厂家，原材料各家其实并无二样，都是大豆和小麦！”
“由大豆开始蒸熟，加入小麦粉以后发酵成麹，再加入盐和水进行第2次发酵而成。”
“其中重要就是日晒和月露！”
“但你有没有想过，为啥相同的操作，却得出不同的结果？”
“最后的品质，甚至相差甚远？？？”
南易听着应自强的话，诧异地抬起了头，看着应自强。
有这样做生意的吗？
直接就将自己酿造酱油的秘方就露出来了。
还啥独门秘籍？
果然是小孩子，不懂得人间险恶。
“南师傅，趁热吃面。京小楼酱油采用的可是真材实料传统发酵工艺。”
“绝对正统、正版、自然无添加！”
“你可以100%放心食用。”
倪大富见自己偶像还是一副半信半疑的样子，忙递过筷子，以为他担心酱油质量不过关。
南易这才难为情地坐下来时，闻到那酱香味，就感觉到一种鲜味扑面而来。
那手不由自主地端起筷子往嘴里送，刚入口，整个口腔充满牛肉香味。
别看这南易是大厨，其实他也很久没吃过牛肉了，家况且风声有点紧，用古董换食材的话，也过于张扬。
小脸盆大的碗，一会就被他吃精光了。
最后都差点将那碗舔干净，他低着头，竟然沉默起来。
应自强耳朵可灵，听到他有点抽泣的声音。
“啥，这...这就哭上了？”
他甚至怀疑自己是否幻觉，这南易同时还是美食家。
堪比香江刘蓝的存在，一般食物还真进不了他的法眼。
没错！
这简简单单的酱油面就将这网红超级大厨吃哭了。
可在南易的心中，这不仅仅是一碗超正宗的酱油面。
更是激起了他潜藏在记忆中母亲的味道。
更想起了，贪吃的他，为了一口吃。
居然将母亲留下的传家宝都变卖了。
倪大富看着南易这副吃相，忍不住笑起来了。
但听到南易哭声的应自强，不由得有点不知所措。
这叫他如何安慰一个大男人？
他自己可还是孩子呢。
看到面面相觑的两人。
南易脸上大写的尴尬。
但...但这碗面确实太好吃了。
比起之前吃过的包括自己亲手做的，也不及这碗酱油面的百分之一。
一时更为刚才自己的失言，感觉惭愧。
这么大碗面都给南易吃精光了，可他还是用筷子搅了两下，怎么连一点肉沫也没，但是吃出浓浓的牛肉香味。
“厂长.....应厂长,你们用的是什么秘方，这面实在太好吃了，可是奇怪的是没找到有肉？”
“南先生，咱们也没什么秘方，就是酱油做得好而已。”
虽然南易也想过是酱油让这面这么好吃，可是没想到应自强小小年纪，就能研制出这般好吃的酱油。
吃面前，他
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