第43章 拜师(1/2)
“随手做的一道菜，大家不嫌弃就好。”许峰笑着说道。
“孙主厨，我这一次送了五十只山鸡和十只兔子过来。”
“你帮我清点一下，结清了账单，我就回去了。”
“请您放心，我这就帮您结清。”孙飞连忙说道。
他马上让财务那边拿了钱过来，还给了许峰。
“没其他的事情，我就先走了。”许峰挥了挥手，笑着说道。
可孙飞连忙拦住了他，说道：“等一下，我找您是有急事。”
“什么事情？”许峰有些疑惑地望向了他。
孙飞却直接在许峰面前跪了下来，认真地说道：“许大师，这几年来，我觉得我的厨艺已经到了瓶颈。”
“可我的师父已经去世多年，我的厨艺始终无法进一步。”
“我一直都在寻找名师，却也没有人能够给我指点。”
“您的出现，让我看到了希望。我想拜您为师，听从您的指点。”
后厨众人都傻眼了！
在他们的眼里，孙飞的厨艺已经很高了。
可他们又很快恍然大悟，许峰的厨艺已经出神入化。
和他相比，孙飞的厨艺还是逊色了太多。
许峰摇头说道：“孙主厨，你年纪比我大这么多。你突然说要做我的弟子，实在不合适。”
“您收徒有什么要求，尽管跟我说。”孙飞连忙说道，“只要我能够做到的，我都会去完成。”
“没有什么要求。”许峰轻声说道，“我们切磋交流即可。”
“厨师无非是刀工，火候和调味的协调。”
“你有什么不懂的，现在就可以跟我说一声。”
孙飞心中难免有些遗憾。
如果能够拜许峰为师，他肯定有极大的进步。
但许峰这么说，他也不好勉强。
他轻声说道：“好，那就麻烦您了。”
“我有几道招牌菜，想跟您请教。”
孙飞明白，许峰稍微对他指点，都可以让他获益匪浅。
“红烧狮子头是我的招牌菜之一，我做的也挺好吃。但客人们反应一个问题，狮子头最多吃一颗，再吃就会腻。”孙飞说道。
“我尝试着改正这个问题，效果却不明显。”
“不腻的话，味道就没有那么好吃了。”
“许大师，我想请教一下该怎么改进？”
“这个简单，在红烧狮子头里边加入一些香菜就可以了。香菜可以解腻，也可以让味道多出几分清新。”许峰笑着说道。
“香菜？我们丰泽园倒是有。平常都只是切碎，加进汤里边。”
“用在红烧狮子头里边，也是一样的效果。”许峰说道，“我做一道给你尝尝吧。你看好整个过程。”
“好的。”孙飞激动地说道。
许峰没有让其他厨师离开，几人也是有些意外。
他们也可以在这里学习，或多或少都会有收益。
本来许峰还以为自己中级厨艺精通，水平还不够。
没想到连丰泽园的主厨都已经将他惊为天人。
那么他的厨艺更进一步，成为了高级厨师，他是不是可以做国宴了？
孙飞主动给许峰准备好了食材和调味料，就连香菜也准备了。
许峰为了方便大家学习，动作并没有加快。
他先是将香菜切成了碎片，调制好了酱料，将狮子头放进砂锅里焖。
“砂锅受热均匀，做出来的红烧狮子头比较有锅气，也好吃一些。”许峰解释道。
“焖五分钟之后，就可以加入香菜，和些许的胡椒粉。”
几人都没有多说，认真地听着他的讲解。
许峰打开了砂锅盖子，将香菜和胡椒粉撒进去，又焖了三十秒。
“好了，可以出餐了。”他笑着说道。
众人都充满了好奇，许峰这么做，闻着是很香，但吃着真的不腻吗？
最先品尝的是孙飞，他尝了一口，发现红烧狮子头的香气和香菜完美地融合在一起。狮子头的腻已经被香菜给中和了。
他又舀了一大勺，完全没有之前的问题。
其他厨师见状，也纷纷拿起勺子。他们都怕动手晚了，这道菜会被孙飞吃完。
不到两分钟，一道红烧狮子头被厨师们消灭得一干二净。
孙飞感慨着说道：“每一道菜都可以是美味，关键要看厨师的水平。”
“谢谢您的指点，以后您有什么吩咐，尽管跟我说。”
许峰笑着摇头：“我就随手做了一道菜，你也不用在意。”
“丰泽
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