第12章 在西点军校当的炊事兵？(1/2)
日本人多精明啊，这狗日的居然用棕榈油炸制方便面，解决了方便面味道变质的大问题，让很多日本食品企业大赚特赚。
现在陈谌找来江孙芸也是有重要的事情商议。
江孙芸日后被誉为“中餐女王”，在旧金山开设了几百家高级中餐馆，从食物味道再到商业经营，都是她一手把控。
从60年代开始，将高级中餐馆遍布全美，商业经营方面没得说，不过陈谌找她来可不是作高级中餐馆的。
“江女士，我已经委托律师成立了一家餐饮公司，名字叫做PandaExpress(熊猫快餐)，除了每日限免供应的特色炸鸡之外，橙子鸡、东方鸡、左宗棠鸡、宫保鸡丁等等菜品，配以炒米饭、炒面等主食。”
“目前熊猫快餐只有两家店铺，我想邀请江女士来经营餐饮公司，争取在旧金山一个月内发展出8家店铺，之后向西海岸各大城市开拓，一年内开店争取超过100家。”
没错，陈谌就是想搞餐饮产业，现代人生活离不开衣食住行这四样，其实无论中外，吃饭的问题是首要的。
虽然之前干了一票大的，但抢劫这事儿不能经常做，还是要经营正当生意的，多方考察之后，陈谌选择了餐饮生意。
因为餐饮是现款现结，现金流很充裕，只要做对了路子，轻易不会出问题，赚钱很容易。
第二是方便洗钱，在全美开设几百家连锁店，洗钱很简单了啊。
熊猫快餐是陈谌第一个公司，他以后还会涉足其他领域，所以需要找一个经理人代为经营。
江孙芸闻言后神色颇为古怪：“陈谌，我记得你一直在西点军校就读啊，毕业后在军队服役，怎么还学了一身厨艺，难道在军队当了炊事兵……”
陈谌简直大无语，你见过单手换弹夹的炊事兵吗？
好在江孙芸没有深究，她嘀咕一句后便接着说正事儿：
“根据你的计划，熊猫快餐要开连锁店？先在旧金山，再到西海岸，甚至整个漂亮国？”
陈谌点点头，“整个北美，乃至全世界都要有熊猫快餐的连锁店，我想要改变中餐在外国食客心中的印象。”
中餐大名鼎鼎，但漂亮国食客却并不买账，在他们眼中，中餐是价格低廉，味道糟糕的食物。
中餐馆苍蝇乱飞，连最起码的干净卫生都做不到，只有最穷的人才会去吃中餐。
因为此时大部分中餐馆所制造出来的“中餐”都是一些不伦不类的食物，为了迎合漂亮国人的口味，厨师往往会把菜做得特别酸甜，甚至在炒菜上挤上大量沙拉酱。
为了节省成本，选用的食材都是最便宜的，根本不新鲜，也就无法体现出中餐的真正的味道。
想想也是，打着中餐的旗号，做出来的却是这种廉价又难吃的食物，人家漂亮国人也不是傻子，怎么可能喜欢？
陈谌首次来到中餐馆感觉就是油腻腻的，特别是餐桌上一层油擦不掉。
在干完赌场一票后，他特意按照日后熊猫快餐和麦当劳的风格改造了店面，果然备受好评。
“要将熊猫快餐在全世界推广，改变外国人对中餐的印象……你这想法还是挺好的，但实施起来恐怕是有些难，几百家店面，恐怕服务质量和管理方面会出问题。”
江孙芸眉宇蹙起，她感觉有些难做。
因为此时许多快餐店都是由小型家族经营，无法控制质量和服务，特别是出餐时间很慢，很难形成有效的竞争力。
“江女士，熊猫快餐是以速度和标准化为基础的快餐餐厅，通过标准化的包装、设备和流程规范，将生产效率提高。”
“简单说就是工业化流水线，努力提高出餐效率，缩短食客的取餐时间。不需要味道有多好，我们只需要追求出餐效率，就可以迅速扩张！”
陈谌记得在1955年麦当劳已经开了第一家店，到了60年代他们就会尝试扩张。
日后麦当劳全球有3.2万家门店，是全球最大餐饮巨头。
陈谌必须要加快速度，用成熟的制度让熊猫快餐迅速扩张。
江孙芸闻言后目光惊奇。
她转头看看外面的人来人往的用餐区，又回头看看井然有序的后厨，一家店铺不超过4名员工，但效率却是其他快餐店的好几倍。
“工业化流水线出餐提高效率，你这一套制度还真是别具一格，我看整个漂亮国都没有这么高效率的餐饮店。”
“只是做快餐的不只是一家，其他人也会抄袭的。”
陈谌自信地笑了笑，“高效率只是熊猫快餐的一部分，我们还需要将熊猫快餐定位为餐饮文化的一部分，比如20美分炸鸡、24小时营业、零售玩具、披萨工程、办理生日派对等活动推动产品更新。”
“所有这些创新点，都将帮助熊猫
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