第二十四章 南瓜花卷(求鲜花求评价票)(1/2)
与此同时。
陆家。
陆丰将菜放在了桌子上,现在炒菜还有点早,得先揉点白面把馒头蒸起来才行。
昨天剩的两个白面,他早上出门前热了热已经吃完了。
不过,陆丰看着桌上闫埠贵送的那个南瓜,脑海中想到了一道特色小吃。
那就是南瓜花卷。
他可以把白面、南瓜泥揉成花卷,蒸成南瓜花卷。
这也可以当成主食来吃,味道还挺不错,小孩子就特喜欢这种。
“试一试!”
陆丰是行动派,既然有这个想法,那就得试试。
他脑海里有这么多菜谱,光记住没用,还得不断实践才行。
说着,他就将南瓜切成两半,一半用来做南瓜花卷,另一半留着以后再吃。
只是这一半南瓜都有三四斤。
要是再加上白面,起码能蒸出一大锅的南瓜花卷出来。
不过,他刚和闫埠贵说好,等南瓜做好了就送过去一碗。
他总不能食言。
晚上也让老闫家尝一尝他的手艺。
陆丰将南瓜削皮,然后切成大块,放进锅里用水煮起来。
水不能加多,也不能煮太久,不然就成糊糊了。
等把南瓜煮软,再放进锅里捣成泥就行。
在这期间,陆丰从柜子里舀了一碗面粉,先放进盆里。
然后又加了一点白砂糖,让做好的花卷带点甜味。
差不多几分钟后,他用筷子戳了戳南瓜,感觉变软后便捞了起来。
接着用锅铲将南瓜捣成泥状,然后和面粉搅合起来。
搅合好了后,后面的步骤就和蒸大白面馒头差不多,只是形状不太一样。
半个小时后,陆丰将发酵好的南瓜白面揉成一个团,然后用擀面杖给擀成了厚薄均匀的大面片。
如果是做馒头的话,直接捏成团就行了。
做花卷,手艺活还得精细一些。
将铺好的大面片刷上一层油,他先从一侧卷起来。
中间层叠分明,整体是长条形。
陆丰拿起菜刀,将长条切成“W”形,一共切出来十五份。
取出其中一份,尖角朝上,用筷子压一下,就成了花卷形。
一共十五份,每份花卷都非常好看!
“可以,很漂亮。”
陆丰满意地点了点头。
而就在他将所有花卷摆好放在蒸锅的时候,脑海中顿时响起了系统的提示声。
【叮:恭喜完成一道菜谱(南瓜花卷),奖励悟性值20点!】
陆丰还没反应过来,他点开系统界面,这才发现自己悟性值直接张了20点。
“卧槽,涨这么多吗?”
他既惊讶,又高兴。
没想到只是简单的一道南瓜花卷,就让他涨了这么多悟性值。
要知道,之前他为了凑齐那10点悟性值,可是忙活了大半天。
那要是多完成几道菜谱,悟性值岂不是嘎嘎往上升?
想到这儿,陆丰的干劲一下子提了起来。
在蒸南瓜花卷的期间,他还可以准备其他菜。
等把花卷蒸好后,就可以直接炒菜了。
“待会儿...先炒一道回锅肉片吧。”
这道菜比较简单,上手难度较低,炒起来也很快。
陆丰把在菜市场买的那斤大肥肉先放在了一旁,这肉太肥了,只适合炼油滋啦。
接着,他从系统空间里挑了一块漂亮的精五花出来。
五花肉很新鲜,摸着还有弹性。
回锅肉片,这道菜属于川菜。
外地人入蜀川,必尝的就是这道菜。
再加上家里还有一点豆瓣酱,刚好可以炒一道回锅肉。
陆丰拿起菜刀,在肉皮上刮了刮,然后横刀下去,先将这块五花肉切成两半。
接着,他拿起一半,开始切了起来。
刚开始他切的还不是很熟练。
前世,他就没怎么下过厨房,天天都是点外卖。
但随着一半五花肉切好后,他的刀工也是越发熟练了起来。
五花肉被他切成了薄片,做回锅肉就得切的越薄越好,炒香后会卷起来,送进嘴里别有一番滋味。
【叮:刀工熟练度 1,悟性值 1】
就在他将整块五花肉切成一盘肉片后,系统又响起了提示声。
“可以啊!”
听到这熟悉的声音,陆丰嘴角一笑。
虽然这1点悟性
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