第12章 想要赚钱的李佑(2/2)
新鲜，于是聪明的古人很早就想出了种植“反季节蔬菜”的办法。
《诏定古文尚书序》中曾言：“（秦始皇）乃密种瓜于骊山陵谷中温处。”
《汉书》里记载：“太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑。”所谓“太官园”是当时皇家蔬菜特供基地，可见那时皇室就已经掌握“温室大棚”技术了。
只不过，反季节蔬菜只有皇室成员才有资格享受。
这种耗钱又耗力的做法在当时受到了很多人的谴责，理由是“不时之物，有伤于人”。
贞观年间的时候，李世民也在温泉园中，弄了一些反季节蔬菜，这些蔬菜也是只有皇室成员，或者一些心腹的大臣可以吃到，不过，即使是吃到也仅仅是尝尝鲜。
这里你也许会问，难道整个贞观年间，就只能吃腌菜和晒干的菜，没有一点新鲜的菜？
当然不是，其实贞观年间随着贮藏方式的增多，蔬菜贮藏的规模也不断扩大。
唐代长安的蔬菜贮藏基地设置在宫廷禁苑附近，由品级为从五品的“宫苑总监”负责管理。
由于供应宫廷的冬贮蔬菜过剩，朝廷官员中还出现了可否向百姓出售的争论。
在所有的储藏方式中，最普遍的就是地窖储藏了，这种储藏方式易操作，容量大，适合存储粮食蔬菜，是我国古代最传统的储藏方式。
据考古发现，早在公元前5000年，窖藏技术在我国就已出现，不过当时只是用于贮藏粮食。
窖藏蔬菜开始不迟于春秋战国时期。
只是窖藏的蔬菜品种很是单一，唐代只能窖藏萝卜、蔓菁(芜菁)、韭菜和紫苏...这四种蔬菜，而且这些都要是供给给宫廷和官员的，老百姓当然是吃不到，这些老百姓中，可不仅仅只有穷苦的百姓，有钱的商人也没有新鲜的蔬菜吃。
而且那些官员更多的只能分到一些萝卜，至于蔓菁(芜菁)、韭菜和紫苏这样难以窖藏的蔬菜，更多的是供给给宫廷，一天吃萝卜还好，但是你一个冬天都吃萝卜，你还觉得萝卜不错吗？
就不想换个口味吗？
这个时候，豆芽菜就显示出了它的优势，要知道这豆芽菜可以在冬天用黄豆，绿豆来发出，这发出的豆芽菜是最新鲜和水嫩的，而且吃法也有很多，能清炒，能做汤，并且还有营养。
要是李佑在冬天，将豆芽菜给拿到长安城去卖，又是一种何样的风景？
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本章完