第五章:流水线杀鸡作业!(1/2)
“击杀鸡一只,进度 1,200/2000!”
陆远身手敏捷地从鸡笼中捕捉住一只肥硕的老母鸡。
他手法熟练地抓住鸡翅膀,稳定地压制在光洁的菜板上,随即挥舞起菜刀,刀刃与鸡脖相接触,血花飞溅。
鸡鸣声凄厉地响起,昭示着生命的流逝。
陆远毫不含糊地处理着杀鸡、放血、拔毛等一系列步骤,这些动作对他来说已经变得驾轻就熟。
“内脏要抠掉么?”
陆远一边忙碌着,一边头也不抬地问道。
站在他面前的,是一位四五十岁的中年妇女,她眼中流露出对陆远动作的赞许与心疼。
她轻声回应道:“不要不要,我和我家那口子都有三高,内脏还是少吃一点比较好。”
陆远微笑着点了点头,手中的动作不停,干净利索地抠出内脏,冲洗干净后整齐地装入包装袋内。
他捧着热气腾腾、完工后的鸡肉递至妇女的手中。
“您的鸡,请拿好!”
陆远擦了擦额头上的汗水,脸上露出疲惫却满足的笑容。
突然,一个浑厚的声音打破了屠宰间的宁静:
“这杀鸡看着简单,真动起手来还是有点累的吧!”
陆远转头望去,只见一个身形健硕的大汉走进了屠宰间,原来是他的舅舅贾儒。
他热情地迎了上去,亲热地喊了一声:“舅舅!”
贾儒看着血腥的屠宰操作台,微微皱眉。
而陆远却毫不在意,他心中挂念着的是那紧迫的任务进度。
这个任务是他上午接的,中午就匆匆赶来,仅仅简单学习了一些杀鸡的技巧,就直接投身于这场紧张的杀鸡之战中。
一整个下午的辛苦劳作,仅仅完成了200只鸡的任务,按照这个速度,剩下的鸡两天之内还真不一定能够完成。
贾儒见状,长长地叹了一口气。
他原意是希望让陆远到养鸡场做个财务,帮他分担一下算账的工作,却没想到姐姐非要让陆远来屠宰车间锻炼。
他无奈地拿起水枪,将满是血迹的屠宰台冲洗干净,陆远则十分自觉地解下腰间的围裙铺在了台子上。
“舅舅你这话说的就不对了。”
陆远一边接过舅舅手中的袋子,一边笑着说,“我这文不成武不就的,大学也没考上,不学个手艺怎么生活呢?”
贾儒精心准备了饭菜,一一摆放在外甥陆远的面前,眼神中满含着温情。
他轻声说道:“远儿,吃吧。”
陆远没有半点客气,拿起筷子便狼吞虎咽起来,显然是饿坏了。
贾儒看着他,笑道:“你这小子,真是个实诚人,刚来这里半天,就忙得不亦乐乎,手法都快赶上我们这里的老手了。”
“舅舅过奖了,都是您教得好。”陆远谦虚地回应。
贾儒满意地点点头,他看出陆远不仅聪明伶俐,还懂得人情世故。
他从口袋里摸出一包红梅香烟,递给陆远一根,自己点上一根,深深地吸了一口,似乎在品味生活的甘甜与苦涩。
烟雾缭绕中,他的眼神变得深邃而放松。
他轻轻拍了拍陆远的肩膀,郑重地说道:“小远,你来这里也有半天了,舅舅有个事想和你商量。”
陆远立刻放下筷子,认真地聆听。
贾儒接着说道:“最近市场上对鸡肉的需求量很大,咱们养殖场的鸡数量充足,但屠宰的速度却跟不上。我想听听你这个高材生的看法,看看屠宰车间有没有什么地方可以改进,提高一下效率。”
陆远闻言沉思片刻,他早就注意到这个问题了。
整个屠宰场加上他只有十个工作人员,每天却要处理上千只活鸡。
虽然供应散客绰绰有余,但贾儒与金陵市的几个大型农贸市场签订了合同后,订单量激增,现有的工作人员超负荷工作也难以应对。
“舅舅,我想先了解一下咱们每天大概需要屠宰多少只鸡?”陆远问道。
贾儒眼睛一亮,觉得这个外甥果然不凡,这么快就抓住了问题的关键。
他回答道:“四个农贸市场加起来,每天大概需要三千只鸡。”
“三千只?”陆远微微皱眉,随即又展颜笑道:“这个数字正好。”
贾儒见状不禁好奇地问:“远儿,莫非你有什么妙计?”
陆远点头笑道:“的确是有个想法,叫做流水线操作。”
他耐心地给舅舅解释了什么是流水线作业,以及如何将其应用到屠宰场中来提高工作效率。
贾儒听得如痴如醉,不时惊叹不已。
他拍案叫绝道:“妙啊!真是妙极了!你这
本章未完,请点击下一页继续阅读