第101章酸笋豆腐汤(2/2)
确保它们均匀受热，炸至表面金黄酥脆，内部仍然保持柔软。
当豆腐块变得金黄酥脆时，沈烟用漏勺将它们捞出油锅，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
这样可以使得油炸豆腐外酥内嫩，不油腻，更加美味可口。
最后，沈烟将事先准备好的蒸好的腊肉切成小块，撒在炸好的豆腐块上，增添了一丝丝肉香和咸味，使得油炸豆腐更加美味可口，香气四溢。
油炸豆腐炸制完成后，沈烟将它们摆放在盘子里，点缀上一些鲜艳的青葱丝和红辣椒丝，增添了色彩和美感，使得整盘菜更加诱人。
“油炸豆腐出锅啦！”
沈烟轻声叮嘱着，将香气扑鼻的油炸豆腐端到餐桌上。
王君和王琳闻到了这诱人的香味，忍不住咽了口水，迫不及待地夹起筷子，准备品尝这道美味佳肴。
沈烟笑着看着两个孩子享受美食，心里充满了满足。
两道菜做好了，沈烟还需要做一道汤，是酸笋豆腐汤。
沈烟拿出了一块新鲜的豆腐，切成了均匀的小块。她选择了口感细腻、质地柔软的豆腐，以确保汤的口感丰富而滋润。将豆腐块放入锅中，轻轻加热，使其稍微出水，让豆腐更容易吸收汤汁的味道。
本章完