22，采购食材 (1/2)
本地农村大席正席也分高中低档。
最低档的，就是四凉四热四荤四素两汤，一共十八道菜。
但是订婚宴显然不能这么寒酸，六凉六热六蒸菜，外加两道汤，一共二十道菜，这就是中等档次的席面。
至于富贵家的，肯定是高档席面。盘数更多，而且食材更贵。
……
村子里。
前任村长毛村长看着菜单，眼皮子直跳。
这是村里富贵家的菜单。
八冷八热八蒸两火锅两汤，足足二十八道菜。
菜多还不算什么，关键菜品也吓人 。
对虾、桂鱼这些名菜，榜上有名。
龙虾、鲍鱼、海参这些贵菜，也赫然在列。
山珍上，除了野猪这种常见的野货之外，还有野生麂子肉。
在现在来说，这就是稀罕货了。
别管味道如何，单单看这份菜单，就充满了十足的诱惑力。
这一次的订婚宴，实际上也是两个家庭影响力的比拼。
富贵家是把所有人都请了，而毛村长家，只请了亲朋好友和相熟的邻居。
这本来就矮了对方一头。
富贵家还搭了舞台，请了乡里的草台班子来表演，虽然节目低俗，但是热闹。
而订婚宴，是不可能搞这些名堂的，这又矮了一头。
最让毛村长担心的是，自己的请的客人，到时候来的都是一些老的走不动路的老人，年轻人和当家人，都去了富贵家，那就是惨败了。
谁家的席面上，当家人多，那才是真的脸上有光。
虎子媳妇却胸有成竹：“我说村长啊，别担心。咱们家的林木子只要做蒸笼大席，我包管那些当家人，都会来咱们这边，光是香味，就能把他们的魂都给勾过来。”
毛村长却没有信心：“那个闲汉，真的有这本事？”
“您老就放心吧，肯定有。”
可惜的是，无论虎子媳妇如何的信誓旦旦，屋子里的人都有些唉声叹气的。
单单看菜单，毛村长就知道明天的大席，自己家输定了。
这根本没法比。
……
野生鲶鱼，品质优良。
“买了。”林木子站起来，又走到了下一个摊位前，伸手摸了一把摊上的菜品。
藕带，新鲜程度中等，品质中等。
林木子跳过了这个摊位，继续到下一家。
有了中级食材鉴定技能，对林木子是一大助力。
食材的好坏，决定了农村大席的成色。
刘大爷的大席上，林木子还是有些遗憾的，最大的遗憾就是猪肉。
不是纯粹的家养猪，味道上就要差了一个层次。
口感上，也差了不少。
这一次，他要挑选到真正的好猪肉。
监利猪，品质优良，上乘。
林木子的手摸上一整个半扇猪，顿时停下了脚步：“婷婷，把这个猪定了。”
婷婷有些皱眉：“木子哥，这家的猪肉要比别人贵一块呢？”
摊主赶紧叫道：“我这是自家养的年猪，全部喂的是粮食，没有喂饲料，更没有那些添加剂。就因为急等着用钱才杀了换钱哩。”
旁边也有准备买肉的人说道：“你说是纯粮食喂的，就纯粮食啊，无凭无据的。”
摊主急的脸红脖子粗，却毫无办法。
同样的猪肉，从外观上，确实看不出区别来。
有些农户就算是准备留给自己家吃，也有时候偷懒，喂点饲料。好让猪长的快一点。
这样的猪，从外观上看不出区别来。
槐树沟的大集上，卖的猪肉有两种，一种就是饲料猪，价格很低，猪肉颜色也不好看。
这种都是养猪场出来的猪。
还有一种是土猪肉，品种基本都是监利猪，喂的也大多数都是粮食，但是也掺杂了饲料一起喂。
这个种类的猪肉贵不少。但是口感更好。
至于林木子面前的这个摊位上卖的猪，却不属于其他摊位上的那种土猪肉。
真的就像是摊主说的那样，是准备自家过年杀的年猪。
说起来，其实城市里的人真的很惨。
农村不值钱喂猪的红薯，拉到城里就能卖两三块一斤。
农村那些农户都不会吃的猪肉，拉到城里，打工仔们都抢着买。
真正的好猪，农户基本都不会卖，都留着过年杀年猪。
就算是卖，也卖不到市里，基本上集市上卖光了。
农民自己吃的蔬菜，都不打药。<
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