香味四溢的蒸笼格子 (1/2)
说好的只有一两桌,结果现在全村人都来了,最少也要七八桌才能坐得下。
严重的超标。
林木子也是满脸的无奈:“蒸笼格子只有两格,现做也来不及了。干脆,我用剩下的食材,再摆个流水席。”
“只能这样哩。”村长转身对着院子里的死死盯着林木子的女人们喊道:“各家的婆姨们,赶紧来帮厨。”
“好咧!”女人们就像是听到了号令一样,一个个都挤了上来。
洗菜的洗菜,摆桌椅的摆桌椅,烧水的烧水,做饭的做饭。
农村的女人,没有那么矫情,也没那么娇气,做事都利索得很。
林木子抽出空来,将手上的活交给秀芳嫂子,自己开始到处指点人们做事。
尤其是米饭,不能大意。
农村大席的米饭不是主角,但是却绝对重要。
做农活的汉子们,一顿要吃三大碗米饭,所以做饭这件事,绝对不能马虎。
尤其是农村大席的饭,更是讲究。
鄂省农村大席的饭,必须是甑子饭。
用陈年的甑子做出来的米饭,光是闻闻味道,就能让人吃上三大碗的。
做甑子饭也很有讲究,必须要用最好的甜井水,先把米在铁锅里煮上七八分熟,然后转入甑子中,旺火蒸熟蒸透。
用的火,不能是煤或者气,只能用柴火。
米饭吸收掉甑子特有的味道,再融入柴火才有的烟火气,在高温的蒸煮下,全部混合后,沁入每一颗米粒之中,那种香味,就算是万里之外的游子,也永生不会忘了这个味道。
林木子还特意在甑子中加入了少量的粽叶和竹叶,让这股米香中又多了一股田野的清香。
米饭刚刚上汽,香味就开始四溢而出了。
现在的刘大爷的院子里已经疯了,因为空气中混杂着三种熟悉但是又陌生的香味。
甑子饭的香味,蒸笼格子的香味和卤锅的香味。
三种香味纠缠在一起,一直往人们鼻子里钻,把人勾的馋虫都跑光了。
黑六和秀芳男人坐在刚刚摆起来的桌上,看似在打牌,但是眼睛和心神都在院子里的大灶上。
这种感觉,似乎只有小时候才有。
那种眼巴巴的等着开席的感觉,多少年没有过了,没想到,今天竟然又回来了。
“特么的,今天怎么感觉时间过得特别慢。”黑六抬起头,看看天空。
天空上的太阳还斜着呢,根本没有到头顶。
以往总觉得时间不够用,今天可好,感觉都等了一百年了,结果太阳还没完全升起来。
“是啊,早上明明吃了,现在却饿的心慌。”秀芳男人看着大灶的方向,忍不住吞了一口口水。
他感觉自己今天上午吞的口水,比他有生以来吞的口水都多。
“吃瓜子吧。可以缓解饥饿。”玲花男人抓了一把瓜子,就着香味嗑着瓜子。
“黑六,你不是要下地干活吗,怎么也来了?就这么想吃大席啊!”另外一桌有人嬉笑着说道。
“我就是想了。咋的?你不也一样吗?”黑六也顾不得脸面了,扯着嗓子就反驳道。
这里的人们,都是奔着大席来的,谁也别说谁。
“你们说,林木子啥时候会做大席了?”秀芳男人百思不得其解。
“什么做大席,就是个混子。专门骗骗你们这群乡巴佬。”门外传来一个男人的大喊声。
村长看了一眼,正是村里唯一没有派人来的海生家。
在整个村子里,有两户人家看不顺眼林木子。
一个是林木子隔壁的日货家,还有一个就是海生家。
日货家看林木子不顺眼,主要原因就是他们家新媳妇有事没事就往林木子身边靠,而且生的儿子偏偏长的和林木子有几分相似,这在隔壁左右引来了很多的非议。
不过,日货家的也都来了。
唯一没来的,就只有这海生家了。
海生抱着膀子斜靠在大门口,眼睛盯着忙碌的林木子,满是不屑。
“海生,你不来吃席吗?”秀芳男人冲着海生喊了一嗓子。
“这种水货大厨做的菜,吃了不窜稀吗?”海生一副不屑的样子。
“可这个味道,真香啊!”一直在忙碌的大牛赶紧插了一句。
大牛、海生和林木子,都是从小一起长大的玩伴。
看到海生和林木子闹翻了,最难受的是大牛,他也一直想要缓和两人的关系。
可惜收效甚微,两个人到现在都不来往。
“我海生,是看着他林木子从小长到大的,他什么能耐我不知道?他能做大席?我才不信呢。”海生
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