65,川渝农村大席一级厨艺 (2/2)
r/>“野货。”林木子看看四周,“别说出去,说出去了,我可要蹲大牢的。”
现在的农村,少了一道美味,那就是各种飞禽。
连麻雀都成了国家二级保护动物,别说斑鸠了。
但是因为保护的太好,现在的各种鸟类泛滥成灾了。
斑鸠都敢随便在道路上随便走路,一点不怕人。
麻雀更是猖獗。
成群成群的去偷食农民的庄稼。
这里天高皇帝远,农民们不管什么保护动物,只要破坏粮食收成的,他们就要捕杀。
荷叶包着的是卤好的斑鸠和麻雀。
这些都是林木子从海子家里讨来的。
斑鸠是飞禽中的上品好货,味道比鸽子肉更紧实,更美味。
麻雀也很好吃,但是就有一个毛病,太小了。
吃起来尽是骨头。
不过,味道那是真的好。
看到这些飞禽,老村长眼睛都亮了。
他牙齿不好,但是还是馋这些东西。
现在家家户户不许备气枪了,所以,农民们看得到各种鸟飞来飞去,却没办法打下来吃。
海生也是得到了林木子的指点,下了一张大网,才捕捉到了这么多的鸟。
“来,走一个。”老村长举起酒杯,和林木子碰了一下。
一口下肚,一道火辣的辣线从嘴巴到咽喉,再到胃里,所过之处,全部火辣辣的。
这就是头道高粱大曲的威力。
林木子上手抓住一只斑鸠,撕下两支最肥的斑鸠腿,放在了婷婷的碗里:“你吃这个,肉多,不费牙。”
他自己则啃起了剩余部分的骨头。
并不明亮的灯光下,婷婷的脸再次变得通红,她的人也变得出奇的安静。
婷婷一家人看看林木子,又看看羞红了脸的婷婷,一个个满心欢喜。
本章完