9，开席喽 (1/2)
所以，男人们女人们都怂恿自家的孩子霸占住好位置不撒手，这样也可以偷偷的给自己递几筷子蒸菜。
场面极度的混乱，桌子一直在小孩子和老人的角力下东倒西歪，摇摇欲坠的。
差点散架。
村长看不下去了，他站出来大吼一嗓子：“都别挤哩。再挤，就不开席哩。”
这一下子，人们安静了下来。
不开席，大家都白搭。
他看看桌子：“小孩子都挤着坐，老人们也挤着坐，就不要八个人一桌哩，都挤着坐。够不着的，站起来哩。”
这才算是稳定住了局面。
数了数，一桌竟然坐了快二十个小孩和老人。
这谁能受得了？
而且也没法上菜，帮厨的都靠不拢桌子，别说上菜，都挨不到桌子边。
而且又没有人愿意让道。
谁都清楚，让道了，就再也挤不进去了。
村长扭头看看林木子：“咋办？”
这帮小孩子和老人，就像是钉子户，油盐不进，怎么都不让道，让村长都没了主意。
林木子淡淡一笑：“好办，咱们先开流水席，蒸笼格子大席最后开。”
这个主意一出，村长拍手叫好：“这个好，这个好，还是木子你鬼主意多哩。”
流水席一开，那些孩子准保坐不住。
毕竟，卤锅的香味虽然比不上蒸笼格子的香味，但是也是十分香的，要不然也不会让全村的男人们都闻着香味睡不着觉了。
“好，开流水席喽！”村长大吼一声，开始张罗着摆桌椅板凳。
那些孩子和老人们傻眼了。
这都开流水席了，他们咋办？
林木子一次开五桌，每桌八人，一共可以坐下四十人。
要是旁边再挤下两个，就可以坐下五十人了。
只要这群霸占住蒸笼格子大席桌位的小孩子老人不挪地方，所有人都能坐下。
成年男人女人们反正坐不上蒸笼格子席面，一个个也不客气，早早的就在座位上坐下，就连帮厨的女人们，也都有不少坐下了。
只留了黑六婶子、秀芳嫂子和玲花婶子三人继续帮厨，上菜。
流水席上菜的快慢，主要由大厨的速度决定。
看看人都坐的差不多了，林木子大吼一声：“大火！”
大牛将风门全部打开，空气顺着灶门钻进去，将里面的柴火弄的火旺旺的，大铁锅马上就烧出了红色。
滋啦一声响，鲜榨的菜籽油下了锅，油香味开始飘散。
轰，高温下，油锅燃了，映红了林木子的脸。
林木子用毛巾擦了一把汗，大喝一声：“来得好。”
手腕一翻，葱姜蒜片进入了油锅爆香。
紧接着下锅的是卤过的野猪肉片，配上青椒和胡萝卜片，开始爆炒。
大火在锅里十分的听话，一直在林木子的炒勺和铁锅中跳跃、舞动，一点也不敢乱来。
看着林木子就像个艺术家一般的操纵着铁锅，一个院子的女人和孩子们都死死的盯着林木子。
最少有五个小屁孩暗暗在心里下了决心，长大了一定要像林木子一样，当个农村大席的厨子。
足足五份的食材，在大炒勺的翻炒下，上下飞舞。
爆炒讲究的就是个火大，力猛，速战速决。
林木子的注意力也十分的集中，他只穿着一个背心，露出了健硕的两个膀子，对着铁锅就是一顿翻炒。
人们还没看清楚，林木子就开始调味了。
他的动作飞快，炒勺在各种调味料上蜻蜓点水一样的过了一遍，然后全部进入炒锅内。
一瓢热水下去，热腾腾的锅气冒了起来。
一股混合着卤肉味、青椒的甜辣味、胡萝卜的清甜味的复合香味就飘散了出来。
农村大席用的灶一定要是柴火灶。
烧的也必须是柴火。
用木材烧出来的菜，才配得上是农村大席。
柴火的烟气融进了菜里，给这道菜赋予了特殊的烟火气。
第一道爆炒菜，爆炒野猪肉出锅。
香味开始弥漫在整个院子里。
看着摆放整齐的一盘盘菜，男人们嘴角都可耻的流了口水。
那些霸占住蒸笼格子桌位的小孩子们都坐不住了，一个个的伸长了脖子眺望着。
被挤在外围的几个孩子干脆放弃了这一边，挤到了流水席这边。
毕竟流水席马上就能吃到。
而蒸笼格子虽然香，但是能不能吃到，谁也没把握。
这就好比现成货与期货
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