第三十七章 问题不断(1/2)
在店铺正式开始营业以后，想象当中应该是平稳地进行下去的，结果还是我太幼稚。真的开起来店铺之后，真的是千头万绪，也导致我和刘先生发生了频繁的争吵。其实我和刘先生在感情上一直并没有什么问题，所有的争吵的起因都是对于管理这个小店的理念和模式。
我记忆当中主要因为以下几个方面有过严重的争吵。
一、费用投资
因为我们的小店刚开始营业，并没有很多的顾客，也有很多的人路过的时候并不知道我们的小店是做什么的，为了加大推广力度，李先生一会印制各种宣传单、一会在餐品上贴二维码，一会又找小时工在周边发传单和优惠券等等，而且他每一次都不控制投资，眼看着每天的营业额都不理想，刘先生只知道义无反顾的往里面加大投资。虽然我也没有更好的办法，但是我一想到我们每个月不但没有赚到钱，反而把我们两个每个月的工资全投进去了，那我们不用过生活，不用养娃了吗。为此我们发生过好几次争吵，我越来越觉得自己可能真的是情绪不稳定，也对未来感到了一丝丝迷茫。
二、员工管理
作为一个小店，要找个一个满意的员工真的特别困难，我感觉我们在开店的整个过程当中，不是在招聘员工，就是在招聘员工的路上。由于店铺太小，也没有什么发展前景，所以这就导致我们招到的员工并没有什么学历，责任心都不高，也并没有什么职业素质。并不是说所有没有学历的人都这样，可能是因为我们运气不好，所以碰见的都是这样的人。我们好不容易找到员工，好不容易培训完成成功上岗，却逐渐发现了各种问题，例如我们的员工不能按时上下班，动不动就迟到几个小时，顾客电话都打到我这边了；在店里懒散不遵守店规，有没有人都坐在那玩手机，地板不拖、材料不准备，离店都在半小时以上，还不敢说，说了就撂挑子动不动就不干就辞职；没有责任心，动不动出餐就出错，不是忘给东西就是产品不合格，我上着班动不动就来个投诉电话，外卖直接给差评，我真心觉得自己的身体要扛不住了。针对这些问题，我和李先生更是无法达到一致。刘先生的想法是各种提高待遇，让员工心甘情愿的好好工作，然而我的想法是要让制度来约束，必须从奖惩制度上下手，员工目前的状态必须扣工资，但是刘先生还是不愿意，认为我们的店铺太小，必须人性化，大家要相互理解，毕竟我们两人都在上班，员工动不动辞职，实在是不利于我们的长期发展，但是我不认可，无规矩不成方圆，更何况我们的员工责任心实在是有待商榷。争吵的结果就是冷战，各管各的，没有任何交流，当然这也导致了大家心情不好，店铺也就更没什么业绩了。
三、线上问题
本来我们是计划等到线下做到成熟，再转到线上进行推广的，但是我们的营业额一直无法达标，考虑到我们的现实条件和客观因素，终究是打算提前进行线上推广。没想到线上推广我们要投入的时间精力更大，刘先生每天都在苦心钻研，优惠力度也是做到了最大，在各种线上平台开始大力推广，甚至包括我们同学自己研发的小程序也用上了，各种能想到的我们都尽了最大努力，也向老师和同学们进行了讨论，我真的认为我们已经足够努力了，每天都是早出晚归，抛下宝宝不管，只是想实现我们最初的理想罢了，但是没想到做起来真的好困难，我们店铺的前途依然堪忧，营业额依然不达标，甚至增加了更多沉默成本。不时出现的各种差评让我应接不暇，不得不承认我比较武断，并不想向各种差评低头，但是刘先生依然是能通过线上进行购买的都是我们的潜在顾客，必须以真诚的态度虚心接受，接受的方式就是免单加赠送，我尝试着说服自己，但真心难以接受，我一想到我们的成本总在这种事情上增加，就浑身难受。结果就是面对每条差评我都瞬间破防，让刘先生远程赶紧处理，但是依然没有办法达到顾客的要求，被顾客和员工气的血压飙升，又无法和刘先生达成一致，又是频繁的争吵，拉黑冷战，难受极了！
最重要的是，面对员工的失误和各种错误，我们承受了巨大的损失，我决定还是跟员工好好谈谈，专门趁着快下班没人的时候，我把她造成的损失和后果跟店员谈了，结果小姑娘直接暴走，东西一扔，丢下一句不干了，直接走人！走吧走吧，我也是忍无可忍了，动不动就是特殊情况上不了班，要不就是被封出不来，耽误了我们太多的事情，当然，在那个特殊阶段，也是有客观原因存在的，但是不可否认，这个员工实在是……不置可否！
就在这样的恶性循环中，日子过了一天又一天，我的心态也逐渐趋于平稳，现实太残酷，我终究是清醒了，认命了，有的事情真不是努力就会有回报的，天时地利人和是一样都不能少的，在这个事情上我们终究是少了一点运气吧。
我想我们遇到的所有困难，可能是我们每一个小白开店都会遇见的问题吧，只希望大家在想兼职开店的时候，认真模拟思考一下开店后可能遇见的所有障碍，是否能够承受、是否能够消化，是否能够接受失败。唉，
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