第二章：食堂改革！ (1/2)

第二章：食堂改革！(1/2)

第二章：食堂改革！

第二天一早，苏明便早早得来到了食堂。

一日之际在于晨，虽然一食堂名声臭是臭，但还是能对付肚子的。

苏明得起来给学生做早餐。

当然，除了早餐，苏明还有一个原因就是要看看食堂建议本。

“就只有红烧肉吗？”

苏明嘀咕了一声，有些气肋。

但一想到原因，他也只能安慰自己。

一食堂这个鸟情况，能有学生留言就不错了！

虽然只有红烧肉，但聊胜于无。

万事开头难，现在有了系统，还怕没有学生来吃饭嘛！

想到这，苏明顿时充满了干劲。

走进食堂，开始给学生们准备起了早餐。

苏明一边做早餐，一边望着门口的情况。

来一食堂吃早餐的人很少很少，一早上的时间一个巴掌数得过来。

大多数学生只是潦草得看了一眼，便离开了。

能来一食堂吃饭，就是看着价格便宜，至于其他的，学生们都不抱有希望。

看着这一情况，苏明叹了口气。

只能慢慢来了。

早上的时间过得很快，苏明将卫生打扫干净，便去菜市场购买食材了。

很快，苏明便将土豆红烧肉的食材给买了回来。

相比较一般的土豆红烧肉，系统的做法完全进行了修改。

苏明选择得是一块精品五花肉。

因为是红烧肉，必须得带点肥肉。

不然就吃精肉，吃着也干巴。

苏明先是将五花肉洗干净改刀切块。

在大师级厨艺的加持下，苏明拿起菜刀就跟耍杂技一样，刷刷得就切好了五花肉。

一坨坨五花肉大小分明，肥瘦均匀。

将五花肉切好之后便放在了一边备用。

苏明接着将注意力放在了土豆上面。

对于土豆的选择，苏明也是用了心。

他用的是那种黄心土豆。

这种土豆大，吃起来粉糯可口，层次分明。

将土豆洗干净之后，苏明就开始去皮切成滚刀块。

将切好的土豆块放进盆子里，用清水浸泡，去除淀粉，防止氧化变黑。

接着将切好的五花肉冷水下锅，放入姜片料酒去腥。

大火烧开以后，撇去浮末。

等五花肉成型之后便捞出，放进了盘里控干水分。

苏明接着准备起了辅料。

按照系统的描述。

将生姜切丝，干辣椒切段，准备八角，桂皮，香叶，大蒜子。

一切准备就绪以后，接下来就是这道菜的灵魂了。

土豆红烧肉的灵魂就是这五花肉，很多人做得红烧肉，不是太肥就是太瘦，而且非常腻！

要想吃得不腻，又下饭，就要看这五花肉怎么炒！

苏明将锅烧热倒油，放入了一块黄色老冰糖，小火炒至糖色。

这一步的目的就是为了五花肉上色，增添一丝甜香。

接着放入五花肉煸炒，炒出油脂上色。

大师级厨艺的加持下，苏明炒的游刃有余。

不一会，一道明显的香气扑鼻而来！

苏明点了点头，不愧是美食系统，每一块红烧肉都均匀得裹上了糖色，非常好看！

等五花肉炒的差不多的时候，苏明将之前准备好的生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶都放了进去。

为了增添一丝口感，苏明特意将干辣椒的籽放了出来。

这样即不太辣，但也能有辣的味道。

再次将五花肉翻炒，等五花肉起皮的同时倒入了清水。

等大火烧开，再次放入了土豆。

不一会，一股浓郁的红烧肉的气味透过锅盖传了出来。

“真香！”

按照系统要求，土豆红烧肉也进入了尾声。

因为有系统加持，苏明收汁收得非常干净。

一瞬间，整个厨房都飘着香气！

……

夏大，设计系。

“走，赵龙，一起吃饭去啊！”

下课铃一响，寝室几人就招呼着一起去吃饭。

“我还不饿，你们先去吃吧。”

赵龙摆了摆手，他是从西北大山里考出来的学生，

家庭条件太差，能在一食堂吃饭就不错了，跟寝室其他人一起吃饭，那口袋完全遭不住。

寝室几人互相看了看，最终也没说什么，便一起

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