第七十八章 救命(1/2)
翌日。
随着会武深入,越来越多的人参与到观看人群中。
飞羽台旁的人潮热情直逼夏日烈阳,摩肩接踵,挤得人挪不开身。
今日上午并没有天玄宗弟子的比试,乔野便不想去凑那个人挤人热闹。与樊寻,陆今安,林长清三人下山转转。本想叫着李清序与段灼一起,二人早就听乔野将那串肉面说得比天上龙肉还要好吃,口水直流。可惜实在有事抽不开身,只得忍痛让乔野打包回几份。
可惜的是,今日串肉面没开张。
听旁边的邻居说,赵姓老板前几日急匆匆赶回家后,就一连好几日都没有出摊了。许是家中出了事,抽不开身吧。
三人无奈,只得另寻他处。
沿着长街一路走,樊寻发现了些新奇玩意,饶有兴趣的对乔野说道:
“乔爷你看,现在这世道真是变了。长街上一共有三间药铺,每间都大敞着门无人问津。我记得刚到落桑城时,这药铺可是最红火的地方”
如此一提,乔野与陆今安同时投去目光。
确实如樊寻所说,不止无人问津,就连坐堂的郎中都没有。
当真稀奇。
陆今安道:“看样子是沈主守治理有方,连生病的人都少了”
三人一路走至红生客栈旁,耳边突传来一声吆喝:
“三位爷!尝尝红白熬肉吧!俺这儿的熬肉可是正宗哩!”
今儿这稀奇事还真不少,这红白熬肉可是大菜,多是客栈酒楼里才能做得起。这么一个小摊子,也能做得出来?
好奇心驱使,三人就找了个空位坐下。
说到江州美食,除了面食外,就属大块大块熬煮的肉最为特色。
这道红白熬肉,乃是将黑猪的猪头肉,五花肉,嫩猪皮一起煮至八分熟,再加之牛奶。最后出锅时,淋上黑猪的心脏护心血,再撒上北方特有的香料空心粉。
牛奶的青草醇香完美中和了护心血的血腥气,而黑猪肉本就肥瘦得宜,肉质十分紧实。被牛奶汁液浸入后,肉丝间除了猪肉浓郁的肉香外,还有青草香气。而这种青草醇香将护心血中藏在最底层的甜味引出,而最后那一指甲盖空心粉的量,又完美中了和护心血的血腥气。
醇中带香,香中带甜。
看上去血淋淋不敢吃,吃了一口就停不下来。
“不错不错!好吃好吃!”
一盘下肚,樊寻这才腾出嘴赞扬不停。
三人吃到满嘴血红还觉得不过瘾,又向老板要了一份。
真想不到,这样简陋的小摊子也能做出红白熬肉。这道菜中的原料,不管是黑猪肉还是牛奶,就连那空心粉都不是一般的原料。
这样一盘下来,就原料费用都近百钱。
而且,看这老板用料施惠,每盘基本都有十块左右的黑猪肉。
一盘才卖八十文钱。
乔野实在好奇道:“老板,你这生意做的不亏本么?”
那老板高高瘦瘦,手臂却十分粗壮。大概是长久使用屠刀的缘故,右手虎口间满布老茧。黑褐褐的一大块,导致右手都难以合拢。
“害,哪儿有做生意朝着亏本的做,爷儿可真会说笑”
“只卖80钱还不亏本??现今江州的黑猪肉都卖到50文一斤了,你这一盘怎么也有两斤左右”,樊寻也接着话问道。
江州大旱后,米粮飞涨,连带着其他吃食也疯涨不停。
樊寻常在民间行走,自然对生活日常了解得多些。
老板道:“要是平常的进货路子肯定不行,俺这有专门的门路,便宜了一半不止呢”
“还有这么好的事?”
老板弯下腰,小声道:“这些黑猪肉都是从军中拿得货,几个月前,军中就开始不断出售黑猪肉,还折半出售喱”
若是军中的门路,确实有这个可能。这些黑猪肉滋阴补肾,最能补充体力。又因其肉质紧嫩,风干后制成肉干可多日不坏,乃是行军之人必备。所以,军中都会囤积大量黑猪肉,以做军需。
“军中好好的,为何要半价出售?难不成事囤积太多急需处理?”,樊寻追问道。
老板道:“军中的事情,俺这样的人可不敢打听。自从沈主守的儿子死了以后,听说军中就已经变了”
陆今安道:“变了?怎么个变了?”
“具体的俺也不太清楚,好像要打仗了。前段日子,城里到处都是外调来的士兵,看样子还都是守边界的”
“啥??打仗??”,樊寻大惊道。
不止樊寻,就连乔野都吃惊不小。
虽然异象之下已有祸乱的苗头,但是落桑城可是江州要冲,在沈傲的治理下向来平安无事。而且,就算真的有战事发生,爷不
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