第49章 做腊肉和跃跃欲试的苏婉儿姐妹俩！(1/2)
等江枫拿上二十六个野猪肚之后，他也没有过多在晒谷场停留。
毕竟他的家里，还有三头大野猪等着他去处理呢！
所以他在和李翠兰打了一个招呼之后，便带着苏婉儿姐妹俩，和小囡囡、小青她们回了家。
……
“江大哥，你留下这么多的肉，也吃不完啊？”
当一回到家中，苏婉儿在看到直挺挺放在院子里的三头杀好的巨大野猪，立马就皱着眉头对江枫说道。
毕竟这三头野猪的肉加起来，都差不多足有三千斤了。
这要是吃的话，按每天都吃五斤肉的份额，这也差不多要两年才能吃得完呢！
最重要的一点是，她昨天有看到，江枫的家里虽然有一台体积不小的大冰柜。
但装过一二百斤的野猪肉，还勉强。
要是想把三千斤的肉都冰冻起来，那江枫得买多几台的冰柜才能办得到了。
而且就算她是个做菜小白，但也知道新鲜的猪肉放在冰柜里，放了一年半载，就算不坏，也会变的难吃。
“呵呵，苏大美女，你就把心放在肚子里吧！”
“这一切，我都已经想好了。”
“这三头野猪的肉，我除了拿出十几斤，放在冰箱里保鲜，留着明天吃的以外。”
“剩下的，我准备把它们全部都做成腊肉。”
“我家的院子够大，也有地方可以供它们晾晒。”
江枫毫不犹豫地，说出了自己原本的打算。
这是他先前抬着野猪回来的时候，就和他老爸商量好的。
毕竟足足将近三千斤的野猪肉，就他们家五个人，要吃到什么时候啊！
要是没吃完，肉就坏了，就太可惜了！
而把它们都做成腊肉，那就不同了。
要知道，虽然这腊肉是腊味中最常见的一种。
但龙国人一提起腊味，那可谓是无人不知、无人不晓。
它的由来也跟龙国的其它的腌制方法一样，充满了巧合。
在遥远的古代，龙国人的先祖，在食品短缺之时，总是能想出一种种，用来保存食物的方法。
这也直接造就了一种种，让现在的人们都津津乐道的美味食物。
而具有香、脆、爽、回味无穷的腊味的历史，至今已有300多年了。
远在龙国建国之前的清朝初期，那时的清朝可谓是太平盛世，人们生活富庶，六畜兴旺。
所以导致当时的猪肉，除了正常屠宰销售外，常有剩余。
一次偶然的机会，当地有一个村民把剩余的猪肉用食盐铺撒面上，次日又将用盐腌制了一夜的猪肉，用绳吊挂起来。
时值冬至，连日大雪，无法出门，那户人家便将腌制的猪肉取下煮食，却发现味道不同一般，十分的咸香可口。
从此，用盐腌制猪肉成腊味的工艺便流传开来了，随着人们的不断的改良，现在龙国的腊味品种更为丰富。
有腊肉、腊肠、腊狗、腊鸭、腊鸡、腊蛋等品种，腊肉的味道也更加地美味。
而制作出来的腊味，它的品质与季节的选择，其实是有密切的关联的。
往往人们每年只能利用寒露节至小寒节之间的秋冬季，进行生产。
提前或超出此时间生产出来的腊味，就会失去腊味独有的风味。
“好啊，腊肉很好吃，江大哥，等你弄好之后，可以送一些给我们带回去，给家里人吃吗？”
“要不，我们出钱买也行。”
“你做的饭菜那么好吃，我想你做的腊肉，也绝对是最好吃的。”
听江枫说要做腊肉，苏婉儿显的特别地兴奋。
还一点都不见外地，开口向江枫讨要一些做好的腊肉，拿回去给自己的父母吃。
“呵呵，那是当然，我不是和你们吹，我做出来的腊肉，绝对会比你们之前吃过的要好吃得多。
“毕竟号称神厨的我，厨艺那可不是开玩笑的。”江枫自得地说道。
江枫很自信自己做出来的腊肉，绝对不会比任何人做的腊肉的味道差。
“苏大美女，到时等我把这些腊肉做好之后，肯定会送你们两姐妹一些的。”
“至于你刚才说的出钱跟我买，就不要再说了，让你说的你江大哥我，好像是一个认钱不认人的人一样。”
江枫想到苏婉儿刚才的话，又装作有些不悦地对她调侃道。
“江大哥，不好意思，刚才是我错了。”
“我们还是快点开始做腊肉吧。”
“要不然这野猪肉放久了，就不新鲜了。”
听到江枫调侃她的话，苏婉儿也不在意，反而
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