第40章 古与今智慧跨越千年的碰撞(1/2)
这是我春天亲手摘的春笋，存放在仓库里保存得刚刚好，现在吃还是嫩得很。
想动手做的朋友们，上网买也行，新鲜度虽然差点，但也能凑合用。
林明亮出一根春笋，轻轻剥开了它的外壳。
里面露出了浅黄色的笋肉，嫩得仿佛能掐出水来。
要做笋纸，得用春笋壳和肉之间那层能吃的纤维，这可是关键材料。
春笋不容易保存，做笋纸又是个细致活，所以现在很少有人弄这个了。
这也是‘凤羽衣’失传的一个重要原因。
林明边说边把笋壳剥下来，一张张浅黄的薄片就这样诞生了。
我们多备点这样的笋壳薄片。
记得哦，在动手之前，得让它们好好晒晒太阳。小明之前已经晒过了，就不再重复这步了。
没一会儿，
他已剥了十几根春笋，笋壳堆成了一小堆，全扔进了大锅里。
接下来，要炖个40分钟到1小时。
林明往锅里添了水，开火烧了起来。
一个小时一晃而过，
他揭开锅盖，笋壳捞出来，水分沥干，放到了盆中。
这会儿，笋壳已经炖得软趴趴了。
接下来，我们把笋壳内膜撕掉，再从硬壳上刮下那些纤维，就可以进入下一步了。
林明说起来简单，
但这事儿真干起来可不轻松。
他一点点撕开每一片笋壳的内膜，再用小刀细细刮下可用的纤维。
一张笋壳，也就刮得出那么一丁点。
时间就这么悄悄溜走，
又一个钟头后，林明才搜集到大约三斤的食用纤维。
这些纤维颜色深黄，跟生姜一个色。
观众们看着，心里也是五味杂陈。
难怪UP主说要熬夜，这都快三个小时了，连笋纸的影子都没见着呢。
我老妈都快打盹了。
楼上的，你以为造纸是过家家呢？这可是技术活！
小伙伴们，坚持住！咱们一块陪UP主到最后。
没事，就当我在熬鹰了。
正当观众们自我打气时，
林明来了个当头棒喝。
这才哪到哪？
各位，接下来的才是最关键的一步，也是最难关。
如果撑不住，大家可以先去休息。
大家一听，都不乐意了。
UP主这是瞧不起谁？我跟你耗定了！
没错，这才哪跟哪？想当初我通宵上网，眼皮都不眨一下。
笑死，还能有多难？我在上海陪你。
UP主继续，我要是退出一秒钟算我输。
支持 1 1！
观众们个个意志坚定。
但他们显然没料到，这道菜的难度远超他们的想象。
这可是你们自己说的哦。
林明笑而不语。
真是无知者无畏。
现在信誓旦旦的，最后能坚持下来的不知有几个。
接下来的步骤，叫捣浆。
把这些纤维放进大缸，用十斤的木槌不间断地敲打八小时，中间不能停。
一停下来，里面的纤维就可能坏掉，没法吃了。
刚才有人说熬过鹰？
但这捣浆的活，比熬鹰还要苦上几分。
林明的话，让观众们都傻眼了。
八...八...八小时？
哎呀，这比熬鹰狠多了吧。
八小时...不如直接把我解决了。
八小时怎么了，我奉陪！
自己选的路，跪着也要走完。
没错，真汉子从不说放弃！
UP主放心，牛战士从不摘下面具，我也绝不食言。
林明看着满屏的弹幕，欣慰地笑了。
其实，观众们大可退出直播，八小时后再回来。
但是，
很多人选择了留下，选择了坚持。
也许他们自己都没察觉，已经在不知不觉中受到了林明那股子韧性的感染。
确实，
光看成果，不吃制作过程的苦，也能领略到美食的美妙。
可这样一来，
就无法体会古人那份经过无数次尝试与失败，最终创造美味时的喜悦与激动。
最初，
人们对美食背后的道理和历史并不感冒。
但经过这几天林明的熏陶，
他
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