16.太牛逼了,这绿豆沙能把我的胃融化!(1/2)
上午11点半。
陆勤炒了米粉当做午饭,饭后休息了一会儿,然后开始干活。
下午准备去繁华的步行街摆摊。
陆勤把剩余的30多斤绿豆都浸泡入清水中,准备全部制成绿豆沙。
绿豆沙的利润比较可观,而且卖得比较快。
顾客来买炒粉,基本都会搭上绿豆沙。
现在是五月中旬,江城的气温已经渐渐攀高。
下午大晴天出门,走在街上可穿短袖了。
步行街游客很多,逛累了肯定又热又渴,冷饮冰棍就成了畅销货。
陆勤把绿豆沙煮好,放入冰箱中制冷。
30多斤的绿豆,陆勤总共做了差不多500杯绿豆沙,330ml一杯。
存放冰镇绿豆沙需要用保温箱,保温箱不用买,用大的泡沫箱,内部包两层锡纸便可达到保温的效果。
陆勤把绿豆沙装进泡沫箱,搬上三蹦子餐车。
接着,又泡了60斤米粉,再切一些辅料,把打包盒等东西整理好,悉数搬上车,出发。
陆勤打开手机,摆摊地图APP里找到信息。
【人民广场步行街,距离4.1km,人流量1800,摊位费20元】
这地儿不用导航,江城人都知道。
陆勤骑上车出发。
……
人民广场步行街是江城老街区商业繁华路段,长约800米,是一条美食街。
在这条美食街上,120多家店铺中有80多家是餐馆,其余各种各样的美食小吃摊数不胜数。
陆勤这种临时摊肯定进不了步行街中央的摆摊旺区,那里是固定摊位,摊位费不仅昂贵,而且一年一交。
陆勤交了20块钱摊位费,在步行街南的岔路口偏僻位置支起了摊。
旁边有个两个摊位,摊主是两名中年妇女,一个卖淀粉肠,另一个卖炸土豆。
这里生意并不怎么好,半天才等到两三个客人光顾,两个阿姨百无聊赖,关掉灶火,有一搭没一搭的聊着天。
陆勤的到来,把她们的目光吸引了过去。
“小伙子,你这是卖炒米粉啊?来错时间嘞,中午兴许还能有点生意,现在这个点,人流都不往这儿走。”
“这大热天,炒米粉不怎么好卖的,你咋不卖凉皮?”
也许是陆勤的外貌出众,两位中年妇女扯开了话匣子,反正没什么生意,和帅哥聊天打发时间。
“目前只卖炒粉,两位大姐一直在这边摆摊吗?”
陆勤把调味的瓶瓶罐罐摆出来,笑着和她们聊天。
摆摊的位置偏,生意开张总是比较难。
陆勤也不着急,慢慢等着。
旁边两位中年妇女自认为摆摊的经验足,给陆勤出起了主意。
“小伙子,那边旺区有很多家的铁板鱿鱼、炸串和烧烤,你随便可以学一学,总比卖炒粉好。”
“卖炒粉赚不了几个钱,我就认识的一个卖炒粉的老哥,一天撑死卖个50多份,只能赚点辛苦钱,还累死累活的。”
“对啊,而且卖炒粉的摊子又多……”
支摊二十多分钟后,才有一些游客逛累了,找角落歇歇脚。
一对情侣撑着太阳伞,提着两杯奶茶走过来。
男的把空的奶茶杯丢进垃圾桶,然后打量了一下陆勤这边三个摊位。
两个中年妇女连忙笑着招揽生意:“帅哥美女,吃淀粉肠吗?”
“我家的炸土豆老香了,来一份?”
这对情侣瞥了一眼,一点兴趣也没有,这两种小吃摊在这条美食街上,没有十家也有八家。
炒粉也有五六家。
“有水卖吗?”
“有有有。”卖淀粉肠的阿姨备了一箱哇哈哈矿泉水。
“没有冰的吗?”男子皱眉,他和女朋友又累又渴,只想喝冰水,喝常温的咳嗽。
“亲爱的,你去前面小卖部买吧,我走不动了。”
“我也不想走了,逛了两个小时了。”
这时,陆勤笑着开口道:“两位,我这儿有冰镇的绿豆沙,需要吗?”
“冰镇绿豆沙?这个好,解渴降温!”
这对情侣立刻走到陆勤的摊位前。
陆勤打开泡沫箱,拿出两杯绿豆沙递过去。
“相当可以,没想到炒粉摊还有绿豆沙卖,老板,你是懂做生意的。”
男子有点着急的接过绿豆沙,“等一下扫码,解渴先。”
“可以的,吸管在前面,自己拿。”
女的见陆勤长得非常帅,忍不住多看了两眼。
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