第037章：麻辣小龙虾和糖醋排骨！！(2/2)
，闷了一会儿汁也收得差不多了。
酸甜味的糖醋排骨就算做好了。
简直色香味俱全，看得厨房里的林海狂吞口水。
最后的汤汁原本可以用淀粉勾芡，那样可以使汤汁更浓稠。
但林东做的糖醋排骨收汁很成功，就没必要多那一步。
至于小龙虾，买的时候他问过老板，老板说之前就吐过泥尘之类的，回家直接做就行。
另外一口锅也早就起了火。
锅已热，林东当即先把小龙虾过一遍油，待小龙虾全部变红之后，捞出来盛好控油，这样是为了让虾肉保持更嫩。
锅中留少许油，下葱姜蒜和洋葱碎直接爆香。
林东顺手放入适量的干辣椒，青麻椒，花椒，桂皮等辅料爆香！
这一切在他手中挥如臂使，没有一点儿的生涩会慌张。
林东举起大盆，放入小龙虾，又用大火下翻炒两分钟左右。
节着放入开水，与小龙虾份量持平。
大火煮开。
放入鸡精，生抽，料酒等，小火焖煮10分钟。
最后放白糖，十三香和少许白醋等提鲜，再焖煮五分钟左右入味。
最后再加入少许花椒油，大火搅匀。
关火起锅。
这小味挠的一下就上来了。
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本章完