016 大师级川菜厨艺(1/2)
本来这生意谈得还有点忐忑，不过看这些人刚才狼吞虎咽的那模样，杨厂长就知道，生意基本上是谈成了。
之前也是一次偶然的发现，原本一个运输公司的经理来轧钢厂谈合作，起初跟轧钢厂合作的意向不是很大，就是因为吃了傻柱炒的菜，最后才谈成了合作。
自那以后，但凡厂里招待客人，杨厂长都会让傻柱来掌厨，别说，还真有不少厂家就是冲着傻柱的厨艺就跟轧钢厂合作了。
在厨房里休息的傻柱接到还要再做一桌子菜的通知也没有意外，毕竟这也不是一次两次了。
“大伙打起精神来！把事情干利索了啊！不少领导在等着咱们这一桌子菜呢！”
每次一旦厂里有宴请，食堂里都会多备一点菜，这是傻柱在食堂掌厨这么久的经验。
这年代，食材没有太多的花样，那就只能靠厨师的手艺，把简单的食材做出不一样的美味。
麻婆豆腐是川渝的传统名菜，也算属于川菜中的家常菜，在物质匮乏的六十年代，就算是麻婆豆腐也不是人人都能吃到的。
麻婆豆腐以豆腐为主料，搭配上辣椒，花椒，葱姜蒜等调料，通过烧煮的做法烹饪而成。
这道菜傻柱不知道已经做过多少次了，所以并不能难倒傻柱。
很快，一道口味麻辣鲜香，色泽红亮，质嫩味浓的麻婆豆腐就已经出锅了。
当然，这么多的领导们吃饭，荤菜肯定是少不了的，虽然不能一桌子大鱼大肉，不过傻柱也还是有办法的。
水煮肉片，回锅肉，火爆腰花，鱼香肉丝，这些菜对傻柱来说都没有什么难度。
“齐活了！快把菜送过去！”
给领导们做的菜，那还得是傻柱亲自掌勺，其他人也就只是打打下手，等所有的菜全部做好，刘岚就带着人把菜端出去。
而此时的饭桌上，杨厂长和其他几个领导早已经望眼欲穿，没办法，好几个客人都是第一次吃傻柱做的菜，所以有点拿捏不好分寸，十几个菜很快就光盘了，只能干坐着等第二轮菜。
“来来来！菜上齐了，咱们继续吃！”
杨厂长的嘴角就没有下来过，以前虽然偶尔也发生过几次这种情况，不过像这次一样，把所有的菜都吃个精光还是很少见的。
“杨厂长！你这也太见外了，有这么好的大师傅你还藏着，不如把做菜的师傅叫出来，咱们也好跟他喝一杯啊！”
第二轮菜上齐之后，赵经理就没有停下筷子，虽然他是肉联厂的经理，但是他还从来不知道肉竟然能这么好吃！
“那是自然，不过我先跟你们提前打个预防针，这何师傅可是咱们厂的宝贝，你们别有其他的想法！”
杨厂长的心里咯噔了一下，因为傻柱的菜炒得好，所以经常被叫过来喝一杯，杨厂长也不好拒绝。
可是那些领导们可不仅仅只是想让傻柱陪一杯酒这么简单，他们看重的是傻柱这个人。
之前就有好几个厂里的领导提出要把傻柱借调过去，都被杨厂长以各种理由拒绝了。
开什么玩笑？现在红星轧钢厂大部分业务就是靠着傻柱的厨艺才签下来的，要是把傻柱给借调走了，那以后还怎么谈生意？
再说了，说是借调，会不会还回来还是另外一回事了！
所以看到赵经理提出要傻柱出来喝酒的时候，杨厂长也是跟着紧张了一把，主要是今天这几个人实在是太能吃了啊！
就搞得好像一辈子没吃过好东西一样的，这能不让杨厂长担心吗？
“这位就是何师傅。这一桌子菜都是他做的！”
很快，傻柱就被叫了过去，对于这种情况，傻柱也已经习惯了。
“何师傅！有没有想法到咱们肉联厂来啊？以你的厨艺，到了肉联厂才有发挥的空间啊！”
赵经理一把握住傻柱的手，这要是带回了肉联厂，那不就能天天吃到美味了吗？
“赵经理！你这可不行啊！”
杨厂长慌了，别的厂长或者主任啥的来撬傻柱他都没有什么危机感，可是肉联厂就不一样了。
肉联厂最多的是什么？肉啊！现在的厨师做菜最缺的是什么？还是肉啊！
“有什么不行的？以何师傅这样的厨艺，只有到了咱肉联厂，才能发挥他最大的价值！”
赵经理可不想就这么轻易放弃，他今天是认定傻柱了。
“厂长！我这……”
傻柱也迷糊了，他还以为只是单纯的陪一杯酒呢！
“柱子！你自己选！不管你怎么选，我都支持你的决定！”
杨厂长一狠心，直接把主动权交到了傻柱的手上，认识傻柱这么多年了，他还是很相信傻柱的。
【极限二选一！】
【抉择一
本章未完，请点击下一页继续阅读