第二十二章：牛肉对决(1/2)
世界不管怎么变化，总会有普通人和富人。
高级食材也只有富人才能吃得上，像郁魅拿出的黄金牛肉就算有钱也不一定能够尝到，更别说普通之人。
高级的食材只在少数，市场上大部分流通的是普通食材，只能说这个世界的变化，让普通人之人有了更多的选择，食材也变得更便宜。
这不，刘耀现在用的“沙朗牛肉”就是校园超市平价超市，长期售卖的人气食材之一。
然而在这种重要的食战上，刘耀拿出超市买的普通食材，引来了满场的嘲笑。
极星寮的众人当然不会取笑刘耀，他们无条件的支持刘耀，只是他们很费解，一色慧明明为准备了高级的火焰牛的肉，但刘耀却偏偏选择用这普通食材。
“真是奇怪啊。”丸井善二不解道。
伊武崎峻沉声，道：“刘耀君肯定有自己的打算，看他的眼神就能明白。”
“你说的是他看向郁魅胸部时候色眯眯的眼神吗？”青木大吾道。
“……不是，是自信。”伊武崎峻忙道。
“即便是第一场食戟赢了，接下来的食战也很艰难，水户的实力摆在那里，而且还不知道黄金牛肉能加多少属性。”丸井善二又做分析的说道。
虽说料理的属性加持大部分取决于能力果，但是料理人的厨艺和食材本身也占据了一大部分。
场地内
郁魅见刘耀拿出只有普通人才会选择的牛肉，心中唯一的担忧也随之消失不见。
“自暴自弃了吗？那我可不客气了！”
郁魅说完开始对黄金牛肉进行处理，因为准备的是一整头牛，就必须对牛肉进行肢解处理。
场地内当然有专门处理牛肉的地方，郁魅将去掉脑袋和内脏的黄金牛双手抬起。
即便是清理了内脏和砍掉了牛头，但这里的肉少说有上百斤，但她拿起来却丝毫不费力气。
找来专用的铁丝绑在牛腿上，另外一头则是绑在吊杆上。
一切准备就绪，又拿起专用的解牛刀对着牛肉毫不犹豫地砍了下去。
“喂喂，那是肢解体用的切肉刀吧？居然用那么笨重的菜刀去切割顶级的黄金牛肉！”
“这不是重点，重点是她用那么笨重的菜刀精准地将牛肉每个部位都切了下来！不管是力量，还是精准度都相当可怕！”
“废话，能在整个远月排名前100，实力怎么可能弱！”
“好快的速度，牛肉已经被切好了。咦，打算用来烹饪的部位是牛柳吗？”
牛柳，指的是里脊，这部分的肉质地较为嫩滑，很适合用来制作盖饭，同时口感也是最好的。
肉的部位选择上是没有任何的问题，接下来的处理才是关键。
“哇哦哦哦，切下来的牛肉依旧闪烁着跟宝石一样的光芒，不愧是2星级中的顶级食材！”
“光…光是看着就让人口水长流，这种高级食材让我全吃下去一定会突破三星！不…是四星！”
不管在什么食材，稀有的东西总是会吸引大部分的目光，在这美食的世界顶级食材是料理人一生追求的东西。
“天”“地”“人”三个大陆，作为最底层的大陆二星食材已经是许多人一辈子追求不来的东西，现在郁魅拿到这个地方，引起巨大轰动也是理所当然的事情。
郁魅在切下足够的分量后，马上让人手下将剩下的黄金牛肉收起来放好，接着放弃将肉拿到烹饪台面前开始进入下一步的处理。
“首先给牛肉的表面上色！”
郁魅熟练的将一整块黄金牛肉放入平底锅中，没有放任何的底油就这样用中小火慢慢的煎制。随着锅内温度的上升，油脂逐渐被逼发了出来，一股香味弥漫四周。
川岛丽距离郁魅的烹饪台最近，闻到的香味特别强烈。
“整个会场都散发着浓郁牛油的香气，光是闻着就让人肚子咕咕叫了！”川岛丽望向郁魅的烹饪台擦拭着嘴角的哈喇子道。
平底锅内的牛油以肉眼可见的速度增加，郁魅控制着温度的同时，还用勺子舀起牛油不断地浇在牛肉上，香气还在不断增加。
等牛肉的表面的色泽变成褐色的时候，郁魅将牛肉整块取出放入烤箱之内。
“咦，要用烤箱，不需要切一下吗？”
“这是打算用烤箱将牛肉的内部烤熟吧，可是控制不好的话，会将牛肉表面烤糊吧。”
大家都看出了郁魅的意图，而这一步的关键也是对火候的把握……不，准确说不管是哪一道料理火候的把握尤为重要。
用这道工序处理整块肉的表面，就能让肉质所在表皮内，同时利用烤箱的温度也能将牛肉的内部烤熟。
烤箱设定的时间是12分钟，这段时间郁魅也没打算闲
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