第十三章我学到的两种咖啡(2/2)
饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了，在勾勒出好看的拉花。”黎明温柔讲解着咖啡的做法。
“黎明哥，你做出来的好好看啊。”三七惊奇望着已经做好的维也纳对着黎明夸道。
“你这丫头，下一杯要做卡布奇诺。”黎明笑着道。
“卡布奇诺是一种经典的意大利咖啡，由等量的浓缩咖啡、蒸汽泡沫牛奶混合而成，表面通常撒上小颗粒的肉桂粉。
这种咖啡的独特之处在于其制作过程中的拉花技巧。三七你要多多练习拉花呀！
我们先做浓缩咖啡，先把咖啡豆研磨成……在萃取，而萃取的时间大约在25秒到30秒……我们还需要测量和调整咖啡的克数……记住了吗？”
三七全神贯注地在脑子里记录着黎明说过的每句话，听到黎明问自己，她立刻回答道：“嗯，记得差不多了，就是这个萃取不太熟，其他都记住了。”
听到三七的话，黎明感到有些意外，心想作为计算机专业的学生，怎么可能连这点东西都记不住呢？同时，他也有些羡慕三七的聪明头脑，感叹道：“三七，你的这个记忆力，真让我羡慕啊。当初店长教我的时候，这一步骤我学了一下午，哎……”
本章完