第三十四章 开业的第一天(1/2)
今天是李新明他们店开业的第一天。
早上6点,李新明他们就起来了,也许是没有经验怕误了事,也许是新店开业的激动,总之每个人都起得很早。这也让李新明找回了以前上学考试当天的心情,激动,紧张。
6点30分,所有人都到了他们店铺的门口集合了。章明远开着车,也早早地到了。
当然为了庆祝开业,他们订了很多花篮,漂亮的鲜花摆满了店铺门口两边,上面有写着开业大吉,有写着生意兴隆,还有就是写着谁谁谁送的。
李新明、章明远等全体人员还一起在店铺门口照了合影,因为这难得的时刻需要记录。
7点30分左右,配送物料的车停在了门口,每个人都出动,把鸡、土豆、牛肉、生菜、大米、面粉等搬进去。因为刚开业,他们没有请人,只是他们这些人试营业,所以事事他们都得全部人出动。
李新明是这样想的,刚开始先自己干,这样才知道每个岗位、每个流程的工作量,才能准确配置岗位人员。所以,既使章明远提议先请一两个帮手的,李新明还是坚持先干几天,再来请。
在我们外人眼里看来,也许李新明是不舍得花钱,但是在李新明的想法里,做一个事情你要想把它做好,做细致了,那你就必需懂得每个过程步聚,每个细节,也只有这样,你才能是这个行业的专家,才能把这个事做到最好。这也是李新明做事的风格,所以章明远也没有坚持。
每个人都按照自己的分工推进工作,在8点50分的时候,他们就都准备好了,按照他们的计划,9点30分准时开业,正式对外发售。
当然了,在开业的前一段时间里,文艺和小莉两个人在抖音、微信、微博等自媒体上,进行了一波强势的宣传。基本上所有的粉丝都知道了夜市街的小熊熊上崖走品牌化了。也许是无意间的举动,他们成功地打造了小熊熊这个IP,有的粉丝还留言,开业当天一定要组粉丝团去支持。
在互联网发展完美的今天,只要你有粉丝,只要你有内容持续输出,你就有好的粉丝经济。我们开到的很多互联网大V,包括微信、微博、抖音、快手等头部大发,他们的影响力和经济收割能力是很强的。在一些直播平台的大V,他们一场直播就可以赚几十万,甚至几百万上千万,这就是互联网新媒体的力量。也正是因为此,现在很多产品都开始注重互联网营销了。
9点左右的时候,李新明他们的店门口就开始有人群围观了,这里面有忠实的粉丝,有周边小区的大爷和大妈,当然了,还有路人甲,他们是被小店开业的钜惠广告吸引过来。
李新明他们决定在开业的当天搞个半价活动。所以平时在麦当劳要20多的牛肉汉堡,今天在他们家只要10元,而且还可以参加抽奖免单活动。
不得不说,这个抽奖免单活动,还是很能吸引人的,特别是那些爱占便宜的大爷大妈,更是早早就来了。
9点30分,李新明、章明远、小芳、文艺、小莉全体人员站在店门前,简单搞了一个揭幕仪式,就正式开始营业了。李新明、小芳负责制作,文艺小莉负责传菜点单,章明远负责介绍活动。
在开业当天,他们做了一活动,开业当天所有产品半价,然后关注新媒体加粉丝群,还可以再抽一次奖,有机会获得折上折,甚至还可以免单。这样一来,所有在场的粉丝激动了,而那些没有加入粉丝的,都纷纷要求加入粉丝团。
开业半小时,在粉丝的支持下,他们的店成为了整条街人气最好的,客人在店门口排起了长队,甚至还引来物业安保人员维持秩序。当然了,李新明他们也很会为人处事,他给每个维护秩序的安保人员都送了一个牛肉汉堡。
到10点左右因为点的人太多了,李新明的产品制作跟不上,客人点单了三百多个汉堡,一百多份署条,五十多个鸡肉卷,当然了还有一大堆其他的产品。这使得李新明两口子既使在一直制作,一刻没有停下来,但还是供应不上客人的需求。所以到后来,文艺和小莉也都加入了制作,只有章明远一个人在做客人引导。
慢慢的,因为供产速度赶不上,有些客人出现了情绪,慢慢的,有些在排队的人也决定先回去,晚一点再来。
这种情况一直持续到了晚上6点,他们的生意实在是火爆。到7点的时候,因为他们准备的物料都卖完了,才结束当天的营业,有些没有买到产品的客人,却因此很大怨言。而李新明他们则为了平息粉丝的不满,给没有买到产品的粉丝送了5折券。
晚上9点,大家把卫生做好,全体人员在店里面开会讨论,总结开业第一天的情况。
首先,章明远向大家汇报了,今天的销售情况,第一天,当天进店消费人员达到了700人次。李新明他们的店卖出了汉堡700个,署条300份、鸡肉卷250个,还有其他产品一大堆。当天营业额达到了2万以上,扣去成本及优惠折扣,还赚2000元。虽
本章未完,请点击下一页继续阅读