第十八章:新菜太好吃!领导们被征服了!(1/2)
一到厨房,何雨柱就开始忙活起来。
他也不藏着,大大方方地干。
厨房里人来人往的,但他干起活来特别专心。
现在啊,手艺好的师傅越来越吃香了。
以前学手艺,师傅得看好几年,看徒弟人品咋样,能不能吃苦,才肯教真功夫。
师徒关系就跟父子一样亲,徒弟还得照顾师傅晚年呢。
何大厨正认真地洗着白萝卜,手一挥,萝卜就分成了四块,然后撒上盐腌着。
他又拿起刀,把苹果和梨切得细细的,那刀工,真是没话说。
切完水果,他还趁着没人注意,在院子里偷偷种了几颗苹果和梨的种子,心里盼着它们能快点长大结果。
傍晚时分,马主任来厨房看进度,对何雨柱说:“何师傅,今晚李厂长请客,来的都是大人物,这顿饭可得用心做,给咱们厂长挣面子。”
何雨柱一听,心里暖洋洋的,自从马主任改口叫他师傅,他就觉得倍儿有面子。
他拍着胸脯说:“马主任,您就放心吧,我保证让这顿饭成为今晚的亮点。”
其实他心里已经打好了小九九,想借着这个机会,让自己在职场上更进一步。
他这人,心气儿高着呢,不光想当个顶尖的大厨,还老想着要是能管整个食堂就好了,那样手头的资源多了,就能偷偷用自个儿的小妙招给家里多挣点外快。
家里条件不好,让他心里头那股子劲儿更足了,天天想着怎么改善生活——把老房子翻新一下,买辆自行车骑着方便,再整块好表戴戴,好好规划下以后的日子。
这些啊,都得靠钱来撑腰。
他赶紧招呼徒弟们忙活起来,准备各种配菜,自己则跑去检查泡菜腌得咋样了。
虽说时间不长,但那香味儿已经偷偷往外冒了,一看就知道今晚这道菜能成桌上的明星。
配菜齐活儿后,他亲自上阵炒菜,边炒边对徒弟马华说:“马华,过来点儿,好好瞅瞅师傅是怎么整这桌菜的。”
马华一听,乐坏了,虽然才学了小半年,但这么快就能学到真家伙,心里头那个感激啊,别提了。
马主任准备的食材里头,五花肉和整鸡特别显眼,打算做成红烧肉和双味鸡——一部分慢慢炖成汤,香得很又不腻;另一部分跟鸡杂、辣椒一块儿快炒,又香又辣,过瘾!
再加上脆生生的醋溜土豆丝、开胃的酸辣大白菜,还有新腌的泡菜小萝卜,一共六道菜加一锅汤,简直就是一顿丰盛的大餐,保证让客人吃得满意。
何雨柱按照老习惯,挑了几道拿手好菜,摆得整整齐齐的,边上还放了点绿油油的青菜当点缀,看着就让人心情好,整桌菜的档次都提上去了。
“马华,菜好了,端上去吧。”
“好嘞!”马华今天特高兴,对做菜这事儿热情得不得了,一听师傅发话,就乐呵呵地端着菜往餐厅跑。
今天这顿饭是李副厂长请的,来的都是轧钢厂的大人物,都是见过大世面、对吃特别讲究的人。要是菜不够出彩,红星轧钢厂的面子可就丢大了。
桌上,红烧肉、红烧鸡块这些老菜味道确实不赖,但总觉得少了点新意。何雨柱还在学新东西呢,能把老手艺做到这样已经挺不错了,要想更上一层楼还得慢慢来。
不过啊,那盘韩式泡菜可就成了桌上的亮点。颜色好看,红绿搭配得刚刚好,看着就让人想尝一口。
“这是你们厂大厨的新花样吗?”肉联厂的王厂长好奇地问,眼睛直盯着泡菜看。
李厂长心里也犯嘀咕,但面上还是装得很淡定:“是啊,这道菜开胃又解腻,大家尝尝看。”
“那我先来试试。”王厂长第一个动筷子,夹了片泡菜放进嘴里。嘿,这味道,又甜又酸又辣,好吃得让他停不下来,一片接一片地吃。
其他领导一看,也都跟着尝了起来。这顿饭啊,因为有了这盘泡菜,吃得更加有滋有味了。
一开始,大伙儿脸上都写着“这是啥玩意儿?”的疑惑,可一眨眼,那表情就变成了“哇塞,绝了!”的惊喜,最后简直就是“哎呀妈呀,太好吃了!”的陶醉样儿,好像这盘不起眼的泡菜把他们带到了一个美食的新世界。
餐厅里头静得只能听见大家嚼泡菜时“咔嚓咔嚓”的声音,特别响亮。
李副厂长看着这场面,心里头那个惊讶加高兴啊,跟吃了蜜似的。
他早知道何雨柱做菜有两下子,但没想到一盘泡菜能这么火。
说起来,这泡菜为啥这么好吃?
不光是调料调得正,关键是用了个超级棒的萝卜,生吃都甜丝丝的,腌成泡菜后,那味道,简直了,美到心里去了!
领导们一个个吃得那叫一个欢,李副厂长虽然觉得这泡菜看着简单,但心里
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