15.老师，你要喝我爸爸煮的粥吗？(1/2)
离开小太阳幼儿园，
江枫直奔菜市场，
决定做皮蛋瘦肉粥！
毕竟，从小到大，江枫无论是在家还是在外吃饭，
除了白粥配臭豆腐外，
也就只有这道皮蛋瘦肉粥最为常见。
菜市场，
松花皮蛋拿两板，
每一板，江枫都随机选了几个拿在手中晃了晃，
无明显晃动感的松花皮蛋就是好皮蛋。
大米选的是当年新出的北方香米，
粒粒饱满，颗颗均匀，
新米价格虽然贵一点，但含水量高，口感比陈米要好上许多。
猪肉选的是前后腿的梅花二刀肉，
看着手中肉质细嫩，纹理清晰的猪肉，江枫很是满意，
又买了些生姜和小葱，
江枫出了菜市场回到家中。
到家后，
第一步就是将大米淘洗两次后倒入桶中浸泡。
淘洗过程中，要用巧劲，
过度用力会损失大米中的营养，
经过浸泡后的大米充分吸收水分，能大大缩短熬煮的时间。
猪肉切丝，
江枫在切猪肉时，特意顺着猪肉的纹理下刀，
这样切出来的猪肉口感更好且更容易煮熟。
切好的猪肉加少许盐巴，胡椒，料酒抓匀腌制去腥。
等待的功夫，
江枫从水盆中捞起一个皮蛋，
浸泡过的皮蛋轻轻一划拉蛋壳就掉了一片，
剥好的皮蛋切丁后仿佛像是一颗颗细小的宝石摆在盘子里煞是好看。
中午11点一刻，
江枫将浸泡好的大米倒入炖煮的锅中，
好在系统每次发布任务，摆摊小车上的食材都会相应地发生改变。
眼下，这口好似铁桶一般的大锅一锅就是一桶的量。
若是用他自己买的砂锅来煮，
煮上二三十锅，估计都凑不满一桶。
大米铺满桶锅底部，加入10倍的水，
大火煮开，转小火慢煮，
边煮，边用木勺轻轻搅拌推动，
这是想要粥变得好喝的必要步骤，
四十分钟后，
汗水浸透了江枫的后背，
江枫拿着毛巾不停擦拭着脸上的汗水，心中更是下了决定，
煮完这锅粥，就去买一台空调安在厨房。
此刻，
锅内原本米汤分离的清粥已经变得浓稠，
一粒粒大米在锅中翻滚开出美丽的花朵，
将腌制好的瘦肉加入其中，
江枫拿起木勺快速搅拌，
避免肉丝结块，并让每一根肉丝都尽可能均匀地分布在粥里，
不然，售卖时，同样的价格，一碗肉多，一碗肉少，容易被打。
将要出锅时，
加入皮蛋，搅拌均匀，
皮蛋煮熟就行，煮久煮老的皮蛋会失去爽口Q弹的口感，
出锅前，加入少许盐巴，撒上葱花姜丝，盖上锅盖，
让食材的味道在锅内焖一会，让锅中的食材相互侵染。
焖过的粥，不仅会更加黏稠，香味也会更持久。
等待时间，
江枫在网上下单了一台空调。
吃完午饭，午休过后，
安装师傅提着空调上门，
两小时左右就安好了，
江枫将温度调到最低试了试，
空调自动联网，可以定时自动开关，
三千二，买了一个夏季的凉爽，
江枫觉得很值，
赚钱，不就是为了让自己更舒服的吗？
下午，江枫去幼儿园接女儿回家。
“江月爸爸，江月今天在幼儿园很乖，帮了我很大的忙，我很喜欢她”
“林老师，我也喜欢你！”
江月抱着林慧洇的长裙，惹得周围一众家长好生羡慕！
“月月，林老师还有工作要忙”
“爸爸熬了皮蛋瘦肉粥，咱们回家喝粥！”
林慧洇咽了咽口水。
早上那个包子的味道，她到现在都可还记着呢，
江枫熬的粥！
怎么办，她也想喝。
可林慧洇知道，自己现在不能急。
“月月，和老师再见！”
“林老师再见” 本章未完，请点击下一页继续阅读