第二十七章 肉丸才是精髓！（求鲜花！）(1/2)
【这是怎么了？老唐怎么不说话了？】
【这个表情......这个神态......不会是因为肉丸很难吃吧。】
【有可能，前后反差太大，导致老唐一时间不知道怎么说好了？】
【不应该啊，蔡鹏鹏刚才做的几道菜，水平都很高啊，怎么可能会在一个肉丸上翻车呢？不太合理。】
【那你解释解释，老唐为啥这个表情？】
【那我不知道......】
看到老唐表情的观众，开始议论纷纷。
现在的几人，除了蔡鹏鹏一脸早有预料的表情。
剩下几人，也都是一脸茫然。
咋了这是？
沉默半晌。
老唐才舍得把嘴里的肉丸，全部吞下！
鲜美在味蕾爆发。
沉声道：
“鹏鹏啊，你今天真是给叔叔我，好好上了一课！”
啊？
所有人都懵了。
老唐怎么说出这种话来？
上了一课？
什么意思？
蔡鹏鹏做的肉丸，难道说这个肉丸，好吃到这种地步？
摄影师小刘一头雾水。
等不及老唐解释，一口吃下一个肉丸。
瞬间。
眼睛瞪大。
他感觉自己全身的毛孔，都张开了！
“肉丸好劲道！而且鲜美的不像话，感觉像是在吃小狮子头似的......”
余下几人闻言，纷纷吃了起来。
片刻后。
都忍不住一句句的赞叹。
“哇！虽然鲜这个字，都已经说烂了，可我还是忍不住说，这个肉丸真的好鲜啊，完全不一样的鲜......”
“对！这个肉丸的鲜，和汤鲜完全不一样，我不知道该怎么形容，哎哟，反正就是特别好吃！小刘说得对，和小狮子头似的，但是口感要更加筋道弹牙。”
【呲溜......呵，你大爷的，竟然是好吃到让老唐都无语了。真是服了你们这群人。】
【啊啊，口水流了一地，兄弟们，我是真的馋哭了。】
【好了好了，别形容了，我知道很好吃，可是我吃不到！只能舔舔屏幕！】
【我终于明白老唐是什么意思了，他是觉着，这个肉丸的味道，超出他的理解范畴了。】
【绝对是这样的！难道大家都忘了？老唐一开始就说，白玉萝卜汤的精华不在肉丸，而在萝卜！老唐尝萝卜的时候，也给了很高的评价，事情到这里，还在老唐的预料之中，可一吃肉丸，那就糟了！原本白玉萝卜汤的肉丸是用来提鲜增香的，炖煮之后，味道应该失去很多！可结果，蔡鹏鹏炖的萝卜汤，肉丸不但没有失去本味，甚至更加鲜美好吃！一下子就突破老唐认知了！】
【原来是这样......】
【我去，你这么一说，我都忍不住想尝尝了。】
老唐皱眉，想了半天，终于想明白一点关键。
“关键点，在那一勺老汤！”
老唐突然想起来，蔡鹏鹏给肉馅上劲的时候，从那个汤桶里面，加了一勺老汤。
问题的关键，一定就在那一勺汤里面！
老唐感觉自己抽丝剥茧，摸到了问题的关键。
“不止！还有上劲的时间！你给肉馅上劲足足有五分钟以上，普通肉丸，三分钟也就够了，可你这个时间明显超了。”
“上劲这么长时间，有两个目的，一是锁住汤汁，而是让肉丸更加弹牙。”
“是不是这样？”
老唐好像一个求知欲旺盛的孩子，看向蔡鹏鹏。
蔡鹏鹏小小的内心，大受震撼。
这个叔叔怎么懂得这么多？
差一点就全被他看透了。
点点头。
“叔叔，你说的差不多，不过我吊的汤里面，还有一样东西，和炒的虾皮，一块炖煮的时候，能够激发出猪肉的香气。”
“这也是肉丸比萝卜好吃的关键。”
“什么！！！”
老唐惊愕。
他以为自己已经看透，可眼光还是差了一点。
心底小失落。
很快振作起来。
“鹏鹏，你能告诉我，你的汤是怎么吊的吗？”
这锅汤，绝对不一般！
老唐动起心思！
蔡鹏鹏摇头：“不行！”
“呃......为什么？我可以出钱买！”
“那也不行！这种汤，是老师交给我的，并不是我
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