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第13章 小哥哥 (1/2)

2024-10-14 作者: 躺摇椅的小橘喵

第13章 小哥哥(1/2)

等姜满从卫生间出来,杨明夏已经在厨房收拾食材了。

“你怎么不把门打开呢?”姜满推开厨房关着的玻璃门。

“厨房热,打开餐厅就不凉快了。”杨明夏转过头解释。

“没关系,打开门等一会,餐厅和厨房都能凉快下来。不然厨房太热了。下次不要关门了。”姜满站在门边,并没有走进厨房的意思。

“嗯。”杨明夏点点头。

“厨房还缺什么东西吗?”

“不缺什么。”杨明夏一边清洗着五花肉一边回答。

“行。”

姜满端了一张餐椅放到门边,坐了下来。

“现在开始做饭了吗?”

“怎么,有什么事吗?”杨明夏回头。

“没事,我就问问。你做饭吧,不用管我,我就看看。”姜满摆摆手。

“哦。”

杨明夏应了一声,继续开始处理食材。

先将洗过的五花肉冷水下锅开火煮上,然后开始拿出包菜,撕成一小块一小块的。

“我不喜欢吃包菜梗,丢掉吧。”

姜满见杨明夏留下了包菜梗,开口阻止。

“嗯。”

杨明夏点点头,将手中的包菜梗扔进了垃圾桶。

将包菜撕好洗好之后,五花肉也煮熟了。杨明夏将肉捞出来放在案板上放凉。

等肉放凉的过程中,杨明夏又拿起削皮刀开始给土豆削皮。削好皮的土豆被刨丝器刨成均匀的细丝。然后将土豆丝放进水里浸泡。

“你喜欢干辣椒炝炒土豆丝还是酸辣土豆丝,或者是尖椒土豆丝?”

姜满思考了两秒,选了酸辣土豆丝。

“酸辣土豆丝吧,剩下两种可以明后天再做。”

“行。”

杨明夏点点头,开始处理调料。

大辣椒切丝、姜洗干净切丝、蒜先拍一下再剥皮,然后剁碎一点、干辣椒剪成段、大葱蒜苗也切段。

大辣椒、大葱、蒜苗全部放进一个碗里;干辣椒和蒜放一个碗里;姜丝单独放一边。

准备好配料,五花肉也凉了,杨明夏开始给五花肉切薄片。

从厚薄均匀的五花肉片就能看出来,杨明夏应该是经常做饭的,这刀功就非常不错。

切好肉,杨明夏转头看着姜满:

“你要不先去客厅,我要准备炒菜了。”

“不用,我想看着你做饭的。”姜满摇头拒绝。

“那你把门关上看吧,等会儿炒菜很热的。”杨明夏走过来准备关门。

“不用关门。关上门厨房太热了,就这样还能凉快点,你也能舒服点。”姜满阻止了他关门的动作。

杨明夏闻言心头一动,差点被这直白的关心激出眼泪。

“行吧,我开始炒菜了。等会儿你要是觉得热或者油烟太呛你就把门关上。”杨明夏背对着姜满,语气平稳。

“我知道啦。”姜满一点都没有察觉到他的异常。

杨明夏打开油烟机,然后开火烧锅,准备开始炒菜。

锅烧热,倒入菜油,等油开始冒青烟之后,将切好的五花肉倒了进去。

杨明夏不停的翻炒着五花肉,整个厨房都是五花肉出油的爆炸声和肉香味。

待肉微微发黄,杨明夏放进一勺豆瓣酱继续翻炒。肉上色之后,拿起一边的调料碗,将大辣椒、大葱、蒜苗一起倒进了锅里,然后掂了一下沥水篮里的包菜叶,才将包菜倒进锅里。

呲啦~

带水的调料和包菜一倒进锅里,就发出了诱人的响声。

将菜和肉翻炒均匀之后,杨明夏又加入了三分之一勺盐,再翻炒2分钟,确认包菜熟了就关了火,将菜装盘。

杨明夏端着菜,越过坐在厨房门口的姜满,将菜放在餐桌上后又回到厨房继续准备做下一道菜。

洗了锅,打开火烧锅,然后将土豆丝从水里捞出来。

锅烧干烧热之后倒入菜油,油热倒入蒜和干辣椒,等蒜香和辣味被激发出来之后,将土豆丝倒进了锅里。

翻炒到锅里再没有呲啦的水声之后,杨明夏开始加入调味料。

一勺盐,两勺醋。

放好调味料继续翻炒,炒熟后关火起锅,酸辣土豆丝就算好了。

将土豆丝放到餐桌上后,回到厨房杨明夏拿出了两个鸡蛋,打进了一个碗里,放了四分之一勺的盐,开始将鸡蛋打散。

“还要弄菜吗?我们俩吃不完吧?”看着杨明夏打蛋的动作,姜满问了一句。

“煮个蛋汤而已。”杨明夏手中不停。

“哦。”姜满点点头。

打好鸡

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