第13章 小哥哥(1/2)
等姜满从卫生间出来，杨明夏已经在厨房收拾食材了。
“你怎么不把门打开呢？”姜满推开厨房关着的玻璃门。
“厨房热，打开餐厅就不凉快了。”杨明夏转过头解释。
“没关系，打开门等一会，餐厅和厨房都能凉快下来。不然厨房太热了。下次不要关门了。”姜满站在门边，并没有走进厨房的意思。
“嗯。”杨明夏点点头。
“厨房还缺什么东西吗？”
“不缺什么。”杨明夏一边清洗着五花肉一边回答。
“行。”
姜满端了一张餐椅放到门边，坐了下来。
“现在开始做饭了吗？”
“怎么，有什么事吗？”杨明夏回头。
“没事，我就问问。你做饭吧，不用管我，我就看看。”姜满摆摆手。
“哦。”
杨明夏应了一声，继续开始处理食材。
先将洗过的五花肉冷水下锅开火煮上，然后开始拿出包菜，撕成一小块一小块的。
“我不喜欢吃包菜梗，丢掉吧。”
姜满见杨明夏留下了包菜梗，开口阻止。
“嗯。”
杨明夏点点头，将手中的包菜梗扔进了垃圾桶。
将包菜撕好洗好之后，五花肉也煮熟了。杨明夏将肉捞出来放在案板上放凉。
等肉放凉的过程中，杨明夏又拿起削皮刀开始给土豆削皮。削好皮的土豆被刨丝器刨成均匀的细丝。然后将土豆丝放进水里浸泡。
“你喜欢干辣椒炝炒土豆丝还是酸辣土豆丝，或者是尖椒土豆丝？”
姜满思考了两秒，选了酸辣土豆丝。
“酸辣土豆丝吧，剩下两种可以明后天再做。”
“行。”
杨明夏点点头，开始处理调料。
大辣椒切丝、姜洗干净切丝、蒜先拍一下再剥皮，然后剁碎一点、干辣椒剪成段、大葱蒜苗也切段。
大辣椒、大葱、蒜苗全部放进一个碗里；干辣椒和蒜放一个碗里；姜丝单独放一边。
准备好配料，五花肉也凉了，杨明夏开始给五花肉切薄片。
从厚薄均匀的五花肉片就能看出来，杨明夏应该是经常做饭的，这刀功就非常不错。
切好肉，杨明夏转头看着姜满：
“你要不先去客厅，我要准备炒菜了。”
“不用，我想看着你做饭的。”姜满摇头拒绝。
“那你把门关上看吧，等会儿炒菜很热的。”杨明夏走过来准备关门。
“不用关门。关上门厨房太热了，就这样还能凉快点，你也能舒服点。”姜满阻止了他关门的动作。
杨明夏闻言心头一动，差点被这直白的关心激出眼泪。
“行吧，我开始炒菜了。等会儿你要是觉得热或者油烟太呛你就把门关上。”杨明夏背对着姜满，语气平稳。
“我知道啦。”姜满一点都没有察觉到他的异常。
杨明夏打开油烟机，然后开火烧锅，准备开始炒菜。
锅烧热，倒入菜油，等油开始冒青烟之后，将切好的五花肉倒了进去。
杨明夏不停的翻炒着五花肉，整个厨房都是五花肉出油的爆炸声和肉香味。
待肉微微发黄，杨明夏放进一勺豆瓣酱继续翻炒。肉上色之后，拿起一边的调料碗，将大辣椒、大葱、蒜苗一起倒进了锅里，然后掂了一下沥水篮里的包菜叶，才将包菜倒进锅里。
呲啦~
带水的调料和包菜一倒进锅里，就发出了诱人的响声。
将菜和肉翻炒均匀之后，杨明夏又加入了三分之一勺盐，再翻炒2分钟，确认包菜熟了就关了火，将菜装盘。
杨明夏端着菜，越过坐在厨房门口的姜满，将菜放在餐桌上后又回到厨房继续准备做下一道菜。
洗了锅，打开火烧锅，然后将土豆丝从水里捞出来。
锅烧干烧热之后倒入菜油，油热倒入蒜和干辣椒，等蒜香和辣味被激发出来之后，将土豆丝倒进了锅里。
翻炒到锅里再没有呲啦的水声之后，杨明夏开始加入调味料。
一勺盐，两勺醋。
放好调味料继续翻炒，炒熟后关火起锅，酸辣土豆丝就算好了。
将土豆丝放到餐桌上后，回到厨房杨明夏拿出了两个鸡蛋，打进了一个碗里，放了四分之一勺的盐，开始将鸡蛋打散。
“还要弄菜吗？我们俩吃不完吧？”看着杨明夏打蛋的动作，姜满问了一句。
“煮个蛋汤而已。”杨明夏手中不停。
“哦。”姜满点点头。
打好鸡
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