007.再次震惊的妻子!鸳鸯白菜?(1/2)
广勤有些无语的爬起来。
“什么什么味,不就是早起人家做早饭吗?”
“至于把我喊……喊……”
广勤嗅了嗅,脸上的困意瞬间散去,
两只眼透着锐利,头探出窗户,看向上方。
“小恒?”
“怎么样,这香味,可入得了你法眼?”
广勤点了点头。
“这玉米绝对入味了,和粥融在一起,达到一种均衡状态。”
“现在能够将玉米粥香味熬出来的,不多了!”
“所以,你白天没有和我开玩笑?”
“小恒那小子,厨艺真的可以?”
杨泉翻起白眼。
“我什么时候骗过你?”
“估摸着没一会儿,小恒就要出摊了,你就说去不去吃吧?”
广勤嘿嘿一笑。
“如果没有这玉米粥,我是打死不去的。”
“但现在嘛,我去洗漱。”
……
“老公,这是什么味道,好香~”
五点多,快六点。
柳若雪揉着惺忪的双眼,从主卧出来。
她挺了挺鼻尖,好浓郁的甜香,不似白粥。
“老婆,起来了?”
“怎么不多睡会!”
“今天煮的玉米粥,要不尝尝?”
柳若雪走进厨房,看着金灿灿的玉米粥,
美眸都瞪的滚圆。
这是玉米粥吗?
怎会如此的完美。
放眼看去,玉米的金黄色泽包裹每一粒米粒,
绽放着淡淡的黄金微光。
“老公~”
“恩?”
“你还有多少事情瞒着我?”
李恒神色一顿,轻咳一声。
“老婆,这东西不难的,多练练就会了!”
柳若雪呵呵一笑。
如果李恒说的是真的,
那她这些年努力学做菜,
学了个寂寞是吧。
“不过老公,你真棒~”
“我去洗漱,我要吃这一份玉米粥。”
柳若雪早想开了。
这样一个宝藏老公,她是说什么都不会放手的。
洗漱完毕的柳若雪坐在餐位上,
见自家老公端上玉米粥,开口道。
“给我拿一点粉肠呗~”
“老婆,我还有一个新菜式,别急,马上就好!”
李恒一边说,一边做鸳鸯白菜。
作为一道地带的川菜,
鸳鸯白菜讲究的就是一个鲜嫩爽口。
取津白菜心750克,菜苞250克,
猪油、头汤、盐、白糖、味精、干淀粉、鸡油若干,
将白菜心修切成10厘米长,交叉划3刀,
随后刷了个刀花,将菜苞根修成橄榄形。
柳若雪将一切看在眼里,
忽的双眼一瞪。
“老公,你这是川菜里的鸳鸯白菜对不对?”
她以前尝试做过,
但这个菜火候和配料都要求极高。
她基本都是失败告终。
“不愧是我老婆,就是聪明!”
“不错,正是川菜中的鸳鸯白菜。”
李恒烧热锅,将白菜心、菜苞分別下温油锅拉油后倒出。
趁热锅加入头汤、盐、糖、味精,先将菜苞下锅,
略烧一下捞起待用。
然后投入白某心,用文火焗10分钟左右捞起,
排入长盘的一端,另一端放上菜苞。
原汤用水淀粉勾芡,起锅时加入鸡油,浇在白菜之上。
“来,老婆,鸳鸯白菜,评鉴一二。”
看着一气呵成的鸳鸯白菜,
柳若雪眼中满是期待。
这道菜,她可是渴望很久了。
用筷子夹起一块鸳鸯白菜送入口中,
瞬间,鸡汤的鲜,白菜本身的脆,
填充口腔的同时不断刺激味蕾。
她发誓,这就是她想要做出来的鸳鸯白菜。
不过现在,她老公做出来了。
“好吃~”
“老公,你这厨艺,去星级酒店当主厨都可以了!”
“呜呜,圆梦了~”
柳若雪一脸满足,一口鸳鸯白菜,一口玉米粥,
很
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