第13章 李凡传授厨艺，帮厨归心(1/2)
帮厨对傻柱的情况都很了解，傻柱拉肚子？他们怎么不知道？傻柱肯定是故意刁难李凡。
帮厨看着新来的厨师李凡年纪轻轻估计没成年，他们也不相信李凡做得了大锅菜。
就连跟着傻柱5年的马华，现在都没有做大锅菜的水平。
李凡竟然还主动表明只做菜，不切菜。
现在傻柱有事，将大锅菜任务交给李凡，李凡做的菜不能让工人满意，李凡肯定得挨批评了。
李凡还在想着怎么顶替傻柱给工人同志们做大锅菜。
没想到傻柱主动送上门，将这么好的机会给李凡了。
李凡的厨艺词条虽然只是蓝色，比不上曾经拥有紫色词条的傻柱。
但傻柱从前做大锅饭时十分不认真，压根没发挥出傻柱一半的水平。
同时李凡脑海里还有很多短视频内容，里面有各种大锅菜的好吃做法。
加上李凡全力以赴，制作的大锅菜肯定比傻柱做的更美味。
至于周围帮厨同情的目光，李凡也不在意。
等李凡将大国灾害制作完成，他相信这些眼神都会变成敬佩。
轧钢厂有3000多名工人，同时也有10个食堂，每个食堂负责300名工人的伙食。
1个食堂有1名厨师和4名帮厨，分别是刘岚、马华、胖子。以及一位在电视剧没出现过，名叫王建才的年轻人。
轧钢厂给每1位工人同志食物分配为素菜每份1两，如果有荤菜，则是每份1两。
今天食堂要给同志们准备的菜，分别是白菜、胡萝卜、土豆以及鸡蛋。
由于食堂接待300名工人同志，李凡最少要制作的大锅菜有30公斤白菜、30公斤胡萝卜、30公斤土豆、以及15公斤鸡蛋。
轧钢厂每个食堂都配了一口67升的大锅，一次可以烹煮45公斤的饭菜，用来烹饪30公斤为最大单位的饭菜很合理。
食堂分配的大锅并不在厨房内，而是在厨房外的一个用木头搭成的草房里。
厨房里全是菜板，都是用来切菜的工具。
只有第一食堂有几口小锅，是给兄弟厂的领导来轧钢厂谈合作时开小灶用的。
李凡生火，将锅给煮热，在锅中倒入30公斤大白菜所需的食用油。
将油锅烧热，倒入蒜末和少许辣椒。
蒜末和辣椒进入锅中与热油接触，发出滋滋滋的响声。
随着李凡的翻炒，独属于辣椒和蒜末的气味从锅中向四处散开，令人食欲大开。
李凡再将帮厨们切好的大白菜倒入锅中，用如铁锹一样大的锅铲使劲翻炒。
要制作1道美味的大白菜，翻炒要迅速，防止大白菜的汁水被炒出，保存大白菜鲜嫩美味的口感。
李凡凡用了足足20分钟，将30公斤大白菜全部炒熟。
哪怕李凡已经拥有了紫色词条，此时额头也开始冒出细细的汗珠。
傻柱制作大锅菜虽然不认真，但是付出的体力很多，得到的锻炼也更很多。
傻柱锻炼出无敌的麒麟臂，打遍四合院无敌手，成为四合院里的战神。
李凡相信，只要自己天天认真炒大锅菜，自己的臂力肯定会得到很大提升，成为轧钢厂战神。
李凡再加入了少许盐，再加入一些清水和适量的酱油，一道炒白菜制作完成。
李凡让帮厨端来了能装30斤公斤大白菜的四四方方的大铝盆。
李凡将菜全部盛到铝盆里，让帮厨将白菜端进屋中。
白菜的香气在外面空旷的地方还没那么浓郁。
进入了有些封闭的后厨，那股香气充斥整个后厨，让人胃口大开。
在李凡炒菜的时候，只有胖子在一旁偷偷的盯着，当然李凡也发现了，并没有制止，因为李凡不是傻柱，李凡不怕教会徒弟饿死师傅。
胖子是傻柱徒弟里面最想进步的，在80年代他为了进步，联合阎解成要干翻傻柱。
谁知傻柱留了很多手，胖子只学到了傻柱的皮毛，成功帮阎解成将饭馆干倒闭。
现在的胖子在跟傻柱两年，啥也没学会，在一旁想偷师，但是什么都看不懂。
不过闻着这香味，他知道李凡的菜比傻柱的更香，不知道会尝起来味道如何。
李凡看着众人不停咽口水点点头说：“你们那一份我帮你们一起炒了，把你们那份盛出来尝尝味道，看看和傻柱做的比起来味道如何。”
帮厨见李凡发话才敢有动作，纷纷拿出了他们各自的铝制饭盒，用轧钢厂定制的勺子，勺了一份属于他们各自的饭菜，开始尝了起来。
“好吃，真好吃，从来没吃过这么好吃的大白菜。”
“这白菜比
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