第六十八章 烹饪的第一步 做包子(2/2)
好看，更好闻的处理方式与方法.
一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳.
请少主亲自动手，在没有任何外力帮助下，自己动手制作出5个包子，要求形状良好，味美，不同馅.
这个简单，陈刚本来就会，包饺子，包粽子，擀面皮，甚至用高压锅做千层饼和锅盔馍都可以，还有酱香饼都可以，只是这个酱是老干妈酱.
说做就开始做，虽然任务没有任何时间限制，但是手到擒来的事情，马上就解决他.
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陈刚则拿着手机，几个健步来到厨房，当即打开设立在厨房一边的电风扇，那是陈刚嫌做菜时太热，自己架立的，在电风扇上按下最快的三档按钮.
风扇开始迅速转动起来，从橱柜里翻出，几个月都未曾食用的面粉，找出一个颇大的大碗，往里面挖上几大碗的面粉，面粉挖好以后，把剩余的袋子面粉放回橱柜里.
在水龙头上接入适量的自来水，把面粉彻底揉开，等成稀泥状的时候，就不在接入水.
双手在搅和面粉之前当然事先清洗干净双手，等把面揉的发胀，发干时，在接入适量的水，在继续揉面团.
由于家里不是经常吃面食，并没有准备酵母粉和泡打粉，这两样直接被省略过，虽然加入这两样东西后，面打醒后会有软烂酥脆黏润的效果，但是陈刚丝毫不在意.
毕竟任务是突如其来，事先也没有准备，在说一个单身狗吃包子哪有自己动手做，会做包子已经是很牛掰的事情了.
路边菜市场旁，一块钱一个的包子，只要兜里的钱够，人家卖包子的也敢管个够.
面醒好后，拿着一个干毛巾盖在醒好的面上，放置不动.
然后就准备五种不同的包子馅，家里有包菜，香菇，萝卜，韭菜，鸡蛋，葱和蒜苗，翻找着冰箱，对，还有胡萝卜.
勉强的凑齐五种馅料，如果没有胡萝卜，纯肉馅也不是不可以，反正五种不同的馅料，也没有具体清楚对不对，脑袋要灵活着用.
拿出些保鲜袋里的猪肉块，把所有准备好的菜料都切好，包子不用太多的内馅，所有的馅都只取适量就好，过任务优先.
等馅料全部切好以后，面发酵的也差不多，理论发酵的时间在1个小时到两个小时左右最好，但是陈刚明显已经等不及.
把面团分好，一一的用手捏住一端，转圈圈式的提面捏圈，五个包子只用了不到两分钟就全部捏好，这还是左看右看，那里有翘起的按一下，那里有塌陷的往上提一提.
形状都差不多，就放入电饭锅里的塑料蒸架上，事先在电饭锅内里，放上足够的自来水，把蒸架放置在电饭锅里后，盖上锅盖，按下起跳按钮就只等时间到就好.
第一次在无人帮助下包子能不能成，陈刚没有半点焦虑，包子成是肯定成，至于好不好吃，美不美观到是有点担心，但已经上锅的包子只能等了.
陈刚想着，面发的时间是不是不够，会不会太急躁了点，不想还好，一想甚至有把放入锅里正在蒸的包子拿出来，另外重新在做的冲动.
不过不急，面团还有，馅料还有，这一锅不达标，还有下一锅，下一锅不成，还有下下一锅，反正今天这五个包子的任务，肯定是给她完成了.
本章完