第一百二十六章 如何让绝味高端?(2/2)
至于如何解决这个问题,刘易想到了后世铁板烧那种模式。
一个开放的就餐桌,每桌有一位厨师,通过厨师的很多仪式,让就餐时间延长,让火锅变得更加有仪式感。
这种模式在刘易看来应该是唯一能提高火锅就餐仪式感的方法了。
加上每桌一个专职厨师,这就是格调啊!
高端餐饮说白了就是吃的一个形式和气氛,无非就是一个逼格问题。
周围的环境和就餐人群,自然而然就会拉高“档次”,和明星代言一个道理。
将自己的想法说给老妈听后。
刘妈思考了半晌,道:“我觉得这样都不是太那啥,我们可以在配两个副手,让他们做其他菜,比如糕点什么的。”
“糕点!这个可以有。”
被这么一点,刘易回想起来,很多曰本店不就是靠寿司这种精美食物带起来的吗,但是国内上下五千年的饮食糕点会比不上一个寿司?
那以前那些皇帝吃得东西在高级的都有。
加上现在燕京遗留的御厨世家绝对不在少数,正好可以用御厨这个金字招牌提高档次,简直两全其美。
最后刘易总结道:“妈,你们先快点把房子买下来,剩下的都交给我。”
……
第二天一早,刘易起床后发现家里果真没人,老爸老妈真就一大早就出门了!
本章完