第十章 中份大份超大份(1/2)
“若非考虑到眼下需要资金，我甚至要一天卖十条，还要提高价格卖。”
“但眼下咱们强敌环伺，不要松懈。”
“手头掌握的烤鱼方法，很容易招来灾祸。”
“这江南之地，江南六姓就是土皇帝，余下足支家族更是恶霸。”
“我得把更多人手精力抽回来，对付他们。”
“地推这件事，就只能交给客人了。”
“对了老罗，今天晚上我会赶制出一批今天这样的单子。”
“明天开始，每天随机给五个大夸咱们的客人一张单子。”
“告诉他们谁下次拿这个单子来吃鱼，不仅一定可以吃到，而且还可以半价给他们优惠，额度从三十条里面挤出来就行。”
“此外，烤鱼这个缸我画个图，要另外做个。”
“一会儿罗姐你带人再去趟杂货铺，我要些海产干货。”
“再去附近的摊子上，买一些便宜的猪骨和猪下水。”
“还有米也得多进些。”
“罗叔，你去趟木匠铺，多买些沿街叫卖小食用的扁担和木桶。”
“来，钱我支给你们。”
罗家父女不知道姜炤要干什么。
但是就冲今天姜炤这手段，无条件服从。
事情又很快忙了起来。
小片刻后，猪肺，猪大肠，猪肝，猪肚子，猪腰子和大量黄豆被买了回来。
姜炤带着人用特殊方法清洗着这些内脏。
这里面最腌臜的自然就是肠子，惹得几乎所有人干呕连连。
就包括姜炤自己。
但最嫌弃的还是猪腰子，这东西腥臊得一塌糊涂。
然而当姜炤告诉他们，以形补形，这个可以壮阳时，不说别人，就连罗大友和洪六两个，都眼馋得紧，跃跃欲试。
“你们说得对，下午时间不能闲置，那是浪费时间。”
“所以，我这样打算。”
“一会儿张三，朱九四，王二成，白驴，汤眼儿，你们挑着米饭和卤煮，去运河码头附近卖卤煮盖饭。”
“地推词：一份十文，量大管饱。”
“实际上咱们卖中分，大份，超大份。”
“中份八文，大份十二文，超大份十五文。”
“赵吕，你猫在附近接应。”
“其余人跟着我去渡口附近卖烤腰子。”
“腰子中份三十文一串，就说吃了能一夜三次。”
“大份七十文一串，就说吃了能一夜五次。”
“超大份一百二十文一串，一夜七次。”
“谢周，工阿小，廖达，你们三个留在店里，守好罗叔罗姐。”
姜炤就像一个无情的法令机器，命令快速下达。
因为这些人都是少年，也是跟着姜炤一路走来的，习惯他的做事风格。
在接到命令后，立刻喊“得令”。
只是，虽说该忙活的得忙活，朱九四还是贱兮兮地凑了过来。
“那个姜哥儿，先不说腰子能不能壮阳，这玩意儿真能吃吗？”
他一开口，洪六也说道：“姜哥儿，这玩意儿可是骚得一塌糊涂啊，而且吃起来脏器味太重，这么没啥好吃的。”
一直不说话的罗小梅，这次也是忍不住了。
“姜哥儿，骚味可以去，脏器味也可以降，关键是这东西吃起来，就没什么味道，它也不像是鱼肉这样，有个鲜甜底味。这个要是用烤鱼方法加甜味，味道不是很怪吗？加了咸味，吃起来又感觉很不干净。”
“的确如此——尝尝吧。”
姜炤听他们说话的时候也没闲着。
他让罗小梅去干货铺子购买了一些特殊的菌菇，然后是紫菜和虾皮这些，将其炒干后磨成粉，这就成了土味精。
脏器腌制时要分两次。
第一次是葱姜水去腥。
第二次则是用盐、土味精、肉桂胡椒加底味。
腌制好后，姜炤切了加上签子一阵烧烤给他们吃。
经历过能将烤鱼化腐朽为神奇的手段后，这次他们没犹豫。
一个个拿着串烤腰子吃下，顿时眼睛亮了。
就四个字：香咸脆嫩。
腰子这东西最大特点，便是它咬上去的质感。
刀切腰花的目的，也是为了将这种质感发挥最大。
不过，烧油煎炒干溜，或者这般烧烤，也能做到外焦里嫩。
关键还是如何去掉腥臊，把口感调好。
这些对姜炤这个穿越者来说，那是小菜一碟。
“姜哥儿威武，姜哥儿牛逼，
本章未完，请点击下一页继续阅读