第四十七章 故意为之(2/2)
制的谷朊粉。
还有前一天新鲜采购的鸡蛋,只为做出顶级品质的鸡蛋面包。
在此过程中,为了让大家更好地体会到顶级原料的优势。
韩春明特意指示手下,用普通材料烘烤了一批普通鸡蛋面包。
结果显而易见,高级版的鸡蛋面包完胜普通版,二者压根不在一个等级。
那些普通的鸡蛋面包,最多只能算作日常副食,而这款精品版,已堪称美味佳肴。
只要是尝过的人,都禁不住赞叹连连,认为在面包厂工作这么多年,算是白干了。
其中最为焦虑不安的,非副厂长段胜利莫属。
原本,韩春明并未惊动厂里的领导们,只让人给他们每人,送去一块鸡蛋面包尝鲜。
然而没想到,送面包的还没返回。
段胜利副厂长就已经一路小跑来找韩春明,劈头就问。
“这面包,究竟是怎么做出来的?”
这个问题,让韩春明都有点摸不着头脑,答案不是很明显吗?就是按照那个方法做的呀。
唉,吐槽的心情只能往肚子里咽。
韩春明言简意赅地回答,“还是用上次提到的原材料。
自制酵母粉、1号粉、谷朊粉和鲜鸡蛋,制作流程不变。”
不曾想话音刚落,段胜利便激动地追问。
“如果再让你做一次,你能不能保证还能做出同样口味的面包?”
韩春明淡然回应。
嗯,实际上,这批面包顶多只能算及格,给个六十分吧!
主要是因为做的量太大,所以发酵得不够充分,直接影响到了味道。
要是每炉控制在五斤湿面以内,或者是用电动打蛋器来操作。
这面包的味道,还能更提升一层呢!”
$(".nodeContent").last().addClass("halfHidden2");setTimeout(function(){$(".nodeEnd").last().before("点击继续阅读本小说更多精彩内容,接着读
本章完