第三章:美食的邂逅(1/2)
香菱风风火火地闯进酒馆,目标明确,直奔厨房而去,那股股子急切劲儿,活像一位冲向战场的勇士,而这酒馆的厨房,显然就是她梦寐以求的美食战场。
我赶忙跟过去,有些好奇,也担心她把我的厨房给破坏了。我琢磨着这位美食小天才会在我的厨房搞出什么新花样。
“你这厨房虽说不大,但东西还挺全乎!”香菱兴致勃勃地摆弄着那些厨具,眼睛里闪烁着兴奋的光芒。
“那可不,我就盼着能在这儿好好露一手厨艺,家伙事儿当然不能差。”我笑着回应。
香菱眼睛一亮,像变戏法似的从她那百宝背包里掏出一堆稀奇古怪的食材。那些蘑菇色彩斑斓,形状各异,仿佛是从神秘的魔法森林里采来的;还有那果脯,散发着淡淡的清香,透着一种说不出的诱人。“看我给你整一道超棒的‘仙缘奇味煲’!”她自信满满地宣布,那模样仿佛已经看到了大家对这道菜赞不绝口的场景。
我站在旁边,看着香菱熟练地处理食材。她切蘑菇的手法那叫一个娴熟,每一片都薄厚均匀,就好像是用尺子量过一样。接着,她把果脯捣成泥,和一些特制酱料搅拌在一起,瞬间,一股浓郁又独特的香味弥漫了整个厨房。
“你这些食材都是从哪儿淘来的呀?我在附近都没见过呢。”我故意恭维道。
香菱得意地一扬头,“这些可都是我在冒险的时候偶然发现的宝贝,一般人可找不着。我一直琢磨着怎么把它们搭配起来才最好吃,今天就在你这儿试试。”
香菱站在炉灶前,就像一位掌控全局的指挥官,火候在她手里被拿捏得恰到好处。她把蘑菇片放进锅里,“滋滋”几声,蘑菇的香味就飘了出来,带着一种森林的清新气息。然后,她把果脯酱料倒进锅里,轻轻搅拌,锅里的食材很快就融合成了诱人的暗红色,还不停地冒着泡泡,香味直往人鼻子里钻,好像在说:“快来尝尝我呀!”
我在一旁看得目瞪口呆,还能这样做菜?黑暗料理?乱炖也不过如此了。
“香菱,你这厨艺太厉害了,我感觉我这酒馆的招牌菜有着落了!”我捂着良心夸赞道。
香菱笑了笑,“这才刚开始呢,等我以后找到更多新食材,还有更多好吃的等着大家。”
就在这时,琴和芭芭拉被厨房里的香味吸引了过来。“哇,什么东西这么香啊?”芭芭拉像只小馋猫一样,探头探脑地问。
“是香菱特制的‘仙缘奇味煲’,马上就好啦!”我回答道。
琴看着香菱忙碌的身影,眼中流露出一丝赞赏,“没想到你在厨艺上也这么有天赋,香菱。”
香菱有点不好意思地挠挠头,“我就是喜欢研究吃的,一看到没见过的食材就忍不住想动手试试。”
不一会儿,“仙缘奇味煲”出锅了,那颜色鲜艳得让我不敢直视,我只能赶紧招呼芭芭拉和琴过来。她俩围坐在桌旁,都迫不及待地想尝尝。
“真的很鲜美呀!”我能看出来芭芭拉这称赞是由衷的,这也让我有些好奇,闭眼尝了一口。
香菱像是得到了糖的小孩,开心不已。
可是我尝了一口后,只觉得香菱不愧是“美食专家”。这道菜虽然有创意,也不算难吃,但各种味道就像一群调皮的孩子在嘴里乱跑。
你想象一下,各种食材在烹炸煎炒之后加入了乱七八糟的果酱,加水乱炖。这大概就是香菱的“仙缘奇味煲”了。
嗯,菜名挺好听。就是这水准一言难尽。
我赶紧放下筷子,看着香菱说:“香菱,你这道菜很有想法,不过在味道的搭配上,好像还可以再琢磨琢磨。今天我也来露一手,给你们做道美味菜肴。”
香菱眼睛一瞪,不服气地说:“你能做出啥好吃的?我倒要看看。”
我笑着解释:“不是比高低,美食嘛,就是要相互交流学习,这样才能进步呀。”
说完,我走进厨房,从食材堆里挑出新鲜的猪肉、鲜嫩的青菜和一些我珍藏的香料。我先把猪肉切薄片片,香菱在旁边看着,撇撇嘴说:“你这切肉也没什么特别的嘛。”
我一边用调料腌制猪肉,一边说:“这才刚开始,好戏还在后头呢。”
接着,我往锅里倒了些油,等油热了,放入葱蒜爆香,那香味一下子就充满了整个厨房。芭芭拉在外面大喊:“哇,这味道太棒了!”
我把腌制好的猪肉片放进锅里快速翻炒,肉片很快就变成了白色,香菱忍不住点头说:“这火候掌握得还行。”
然后,我把青菜放进锅里一起炒,琴在旁边轻声说:“看这搭配,感觉很有讲究。”
我笑着说:“做菜讲究的就是食材的搭配和火候的控制,这样才能让各种味道相得益彰。”
最后,我加入特别晾晒熬制的酱油,稍微翻炒几下,让每一片猪肉和每一根青菜都裹满酱汁。
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