第二十五章 北京烤鸭 (1/1)

第二十五章 北京烤鸭(1/1)

很多人做肉菜会先焯水，

焯水这个过程，对大多数肉菜是必须的。

经过这个过程，基本可以保证肉不腥，口感好。

但是，苏酒酒手下的切成块的鹅肉，是现杀的呀，

现杀的牲肉，可以焯水，也不可以不焯水。

苏酒酒考虑到口感问题，选择不焯水。

“苏小姐”，陈师傅见苏酒酒没有打水，有些疑惑，“就这样直接下锅吗？”

苏酒酒笑笑，不焯水，才能最大程度的保...

本章完