第三十二章 甜辣(1/1)
陈师傅目光落在苏酒酒的手上,忍不住又追问道:“苏姑娘,您刚提及的泰式甜辣酱和韩式甜辣酱,听着都甜辣诱人,可这两者到底有何区别呀?”
苏酒酒微微抿唇,思索了一下,轻咳一声,缓缓开口:“陈师傅,这泰式甜辣酱啊,最要紧的一味调料便是鱼露。”
“那鱼露可是泰式风味的灵魂所在,以小鱼虾为原料,经长时间腌渍、发酵、熬炼,萃取出的汁液咸鲜无比,带着独特的鱼香,和鸟眼辣椒的火辣、青柠汁的...
本章完
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