第十九章 宫廷御菜，凤育九雏，成！(1/2)
直播间充满了感慨的声音。
真的很难得。
他们从来没有亲眼见过，有一道菜，需要九只鸡，需要九道不同的名菜，需要一个厨师做整整一天的时间！
今天。
他们亲眼见证了这道菜的诞生……不，应该是重现。
一道不知道失传多少年的宫廷御菜，重现世间！
王昊已经看累了。
他们从后厨挪到了大堂，用婚宴时候的屏幕投影播放。
方轲巨大的身影投在上方，一群厨师在下面，跟小学生一样，手里拿着纸笔，做着笔记。
这个百年老店，今天直接没有营业。
因为所有厨师都在看直播。
有同行给王昊打来电话。
“老王，今天怎么回事？怎么突然就不营业了？”
王昊打着哈哈：“没啥没啥，有点小情况，明天就正常了。”
几句糊弄过去。
王昊哼了一声。
“你们都抓紧回去学方轲今天做的这些菜。”
“五天，我们必须推出这道凤育九雏！”
“至于其他九道鸡的做法，除了咱们已经有的，两天就要加到菜单上！”
“至于那道文思豆腐，我亲自来学！”
“当然，如果你们谁能做出来，直接涨薪30%！”
“菜谱授权，我明天就亲自去找这主播谈！”
众人纷纷应是。
直播间里。
方轲的声音继续传来。
“肉蓉打好后，同样的，需要挑出里面的筋。”
方轲动作迅速，眼疾手快，迅速把鸡筋全都挑了出来。
“挑干净后，把肉蓉盛到碗里，”
“取两个鸡蛋清打发，把肉蓉倒进去，再加入料酒、姜汁、淀粉、一点盐搅拌均匀。”
“然后过筛，取最细腻的鸡肉糊。”
“锅里倒入宽油，就是举盆之力，把油全倒进去！”
“油温千万不能过高，五成就行。”
“放入鸡肉蓉，定型后炸至微黄，就要快点捞出来。”
“千万不能炸时间长了，要不然肉蓉会脱水变老。”
“捞出来后稍微切成自己需要的形状。”
“这最后一只鸡，芙蓉鸡片，就算做好了！”
说话间。
方轲把鸡片做好。
烤炉里，烤鸡的香味也飘了出来。
方轲迅速在锅里放上锡纸，锡纸上倒入白糖、红茶，然后把卤锅里的熏鸡捞出来，表面抹一层香油。
锅里放帘盖，卤好的鸡放在帘盖上，盖锅。
方轲道。
“这些都做好后，开大火，看到锅里冒白烟后，关火。”
“再焖十分钟就好了！”
“这十分钟，我们把其它八只鸡做一下摆盘。”
放好了雕凤的盘子大盘子，被方轲端过来。
弹幕里再次发出惊叹的声音。
“我从来没见过这么好看的雕刻。”
“御厨如果去干玉雕，肯定也是玉雕界的大师！”
“对，这种手艺太厉害了。”
“算了吧，御厨有这种厨艺，还用得着干什么玉雕，厨师的档次也不比玉雕大师差半分。”
“好了，别说了，好好看最后一步吧！”
“没错！期待！”
李青柯直播间。
柯姐今晚也没有直播。
她一直在转播方轲的直播间，让几十万人，跟着她看方轲的直播。
“终于要结束了！”
李青柯打了个哈欠。
说实话。
她真的看的有些无聊了。
因为她根本就不会下厨！
看这种做饭的直播，要不是方轲实在是长得太帅了，她根本不可能坚持这么久。
“终于要结束了！”
“我听说他要在直播间抽奖，给人做饭。”
“你们一定要关注他！等他抽奖那天，都给我去！”
“老娘要去吃他做的饭，要去把这个小哥哥追到手！”
弹幕里纷纷回应。
“行，我一定去给你抽这顿饭的机会。”
“抽到了十万块！”
“没错，不用多，十万块就行！”
“十万！”
弹幕里都在大叫十万。
李青柯咬牙。
平日里她可是无比抠门的，但现在……
本章未完，请点击下一页继续阅读