第二十八章 琉璃鱼骨！玉质龙筋！(1/2)
“除此之外，像李时珍的本草纲目中，用鲟龙鱼入药。”
“其他的古籍中也多保留其传说。”
弹幕纷纷哗然。
“原来如此！”
“这鱼骨还真能吃！”
“主播也太厉害了，居然知道这么多的东西。”
“主播快点动手吧。”
“没错，我也想知道这鱼骨是怎么做的，学会了立马就安排上！”
“你们想多了吧，这么一条七八十斤的鲟龙鱼，价值也得大几千好吧！”
“嘶！主播这一顿可真是花了大价钱的啊！”
方轲呵呵一笑。
“好了，那我们就开始了。”
方轲拿起刀，在头上一拍，把鲟龙鱼拍晕过去。
然后分割下鱼头。
“这块比鲍鱼还要珍贵的龙骨，就在这鲟龙鱼的鱼头里。”
“我们取下鱼头，放葱姜料酒，然后上蒸锅，将鱼头蒸40分钟。”
“四十分钟后，骨肉分离，鱼骨就拆下来了。”
方轲说话间把鱼头蒸上。
然后指着一个大锅的高汤说道。
“这琉璃鱼骨蒸好后，要用九骨汤煨制。”
“这一锅就是九骨高汤。”
“其中九骨分别是：牛骨、羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨、飞龙骨、乌鸡骨、鹌鹑骨。”
“将九骨加葱姜料酒焯水去腥，洗干净血沫，再用小火熬煮四个小时，就得到这一锅九骨浓汤。”
方轲介绍完九骨汤。
然后道。
“先蒸着鱼头，我们接着处理鲟龙鱼，准备第二道菜的食材。”
“这第二道御菜，名为玉质龙筋！”
“顾名思义，就是取这鲟龙鱼的一根龙筋做这道菜。”
“这道菜，可以说是中餐料理的天花板之一了，以前的皇帝是做梦都想吃这道菜。”
“可惜也吃不到几次！”
“你们还是有口福的。”
方轲看向口水都要留下来的李青柯几人。
“所以。”
方轲眉头一挑。
“快点做你们手里的活，才能早点吃上龙筋。”
四人顿时脸色一苦。
“方轲！”李青柯咬牙切齿：“你虽然长得好看，又会做饭，但是。”
“但是什么？”方轲加重了语气。
李青柯瞬间满面笑容：“但是你还这么有魅力！还让不让其他男人活了！”
方轲哼了一声。
李青柯直播间。
“呕！”
“李青柯，你恶心不恶心啊！”
“李青柯，你变了！”
“你为了一顿饭，居然让自己这么低声下气。”
李青柯哼了一声，小声逼逼叨叨：“我能怎么样！我真的想吃他做的好吃的啊！”
另一边。
方轲已经开始取龙筋了。
“我们鱼头部分已经切下来，所以不用再处理。”
“现在只需要从鱼尾脊下方紧贴处下刀。”
“但是一定要小心，慢慢切割，千万不能割到龙筋。”
“我们围着龙筋环切，把鱼肉和龙筋分离开，然后缓缓抽取龙筋。”
“这也要小心，龙筋很脆，一定要慢一点用力。”
方轲一边说着一边操作。
很快。
一根洁白晶莹，形如玉带的龙筋就被他抽了出来。
“这鲟龙鱼筋跟龙筋一样，都是其一身精华所在。”
方轲抖着龙筋，朝着观众展示。
直播间里充满了惊叹声。
“好白啊！”
“这就是玉筋吗？居然这么粗，这么长！”
“一看就很好吃的样子。”
“好羡慕这四个人！”
“没错！看到这会，我感觉他们做的那点活，根本就不算什么了！”
“能吃到这种好吃的，让我去搬砖我都乐意啊！”
“我烧火也行！”
“别说了！下次抽奖我一定要氪金！”
“玄不改命，氪不救非，放弃吧！”
……
方轲厨房。
方轲呵呵一笑。
“希望下次抽奖你们能中奖吧。”
“我继续做菜了。”
“这道玉质龙筋，也需要高汤。”
“这盆高汤，是用整鸡，猪骨，火腿，干贝，羊肚菌，加葱姜料酒慢炖
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