第三十二章 不辞辛苦我方轲，(1/2)
说实话。
方轲真不是变态。
但欺负李青柯这女人，就是挺有意思的。
方轲呵呵笑着：“柯姐，等你待会吃到这道面，你肯定不会后悔的。”
“你要是敢让我失望！”李青柯咬着牙，把一只虾头捏爆。
“小心你身上的这玩意！”
方轲嘴角一抖。
王昊也是眼皮一跳。
苏尛跟奕铭可能不知道，但这两个老厨子，却是很懂。
虾脑，实际上就是……
“卧槽，柯姐够狠啊！”
“这威胁，有点吓人了哈哈哈！”
有懂行的观众哈哈笑。
没听懂的则是在问。
“什么意思？”
“柯姐不就捏了一个虾脑吗？”
“对啊，楼上那几位什么意思！？”
观众里的厨师为大家科普。
“方轲让柯姐取的虾脑，就是虾黄。这东西，实际上就是母虾的luanchao，只有母虾才有。”
“柯姐威胁方轲，捏爆方轲身上的这玩意。”
“显然是在暗示，要捏爆方轲的dan！”
“卧槽！原来是这样！”
“长知识了，柯姐居然这么委婉了吗！？”
“哈哈哈，难怪方轲有点怕怕的，这搁谁身上都慌啊！”
“尤其还是柯姐这种女流氓的威胁。”
“我怀疑柯姐可能会接着捏爆的机会，占方轲的便宜。”
“不要怀疑，这肯定是真的！”
“哈哈哈哈，原来柯姐打的是这个主意。”
“这是想洞房之前先验验货吗？”
“哈哈哈哈，柯姐说，你们都把我猜透了！”
“笑不活了！”
两个弹幕里疯狂的开车。
方轲端着虾仁离开，这个女人太凶残，得离得远一点。
奕铭的螃蟹处理完了。
方轲把蟹肉蟹黄端走。
王老一看有人闲着了，立刻招呼。
“奕铭奕铭，快来帮帮我这老年人，年纪大了，手不听使唤了。”
奕铭微微点头，过来跟王老一起撕花瓣。
这个真的不容易。
富含胶质的鲜汤凝干后，柔嫩的花瓣一撕就碎，方轲的要求还高，不能留一点花瓣。
老爷子只能拿着镊子一点一点夹下来。
他已经六十多岁，这个活确实有点难了。
哪怕有奕铭帮忙，估计也得一个多小时才能弄完。
现在已经快十一点了，12点吃饭估计是不太容易了。
方轲端着蟹黄蟹肉，去炒制蟹粉。
“炒蟹粉，先用凉油润一下锅，把油倒出来，放一小块猪油。”
“猪油炒出来更香一点。”
“为了蟹粉不腥，油温稍微高一点再下蟹粉。”
“所以油热后下一点姜末爆香，然后下蟹粉，用小火慢慢炒，一直到把蟹油炒出来。”
“然后烹一点黄酒去腥。”
“螃蟹凉性重，黄酒也能中和一下。”
“翻炒几下就可以出锅了。”
“把炒好的蟹粉盛入20个蟹壳中，然后用我们剩下的鱼蓉，在蟹粉上封一层裱花。”
“再把我们定型好的芙蓉花放在上面。”
“最后用一点蟹粉，点缀一下芙蓉花蕊。”
“等上菜前，用蒸锅蒸20分钟，这道芙蓉蟹斗就做好了。”
方轲说话间，将芙蓉蟹斗装盘，但没有上蒸笼。
等其他菜准备的差不多，就可以进蒸锅了。
他看了一下中午的菜。
神仙鱼正在进行中，只等上菜。
琉璃鱼骨已经在煨制，玉质龙筋只需要三十分钟就能做好，芙蓉蟹斗二十分钟蒸好。
镶银芽，苏尛马上也做好了，只需要一两分钟爆一下油。
还有最后一道凤凰衣，差不多十几分钟也就做好了。
六道主菜已经准备完成。
国色天香这道汤，有奕铭与王老，一个小时差不多就完成了。
主食这道六虾面。
才取了虾籽、虾仁，虾脑还没取完。
还有虾油、虾粉、虾汤。
“就剩你这道面最麻烦了。”
方轲摇着头，来到李青柯面前，做下来跟她一起取虾脑。
“这能怪我吗！”李青柯瞪着眼：“我已经做的很快了！”
方轲
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