018：清晨的林间食堂(1/2)
第二天，凌晨五点，天色灰蒙蒙的。
何雨春用布袋装一些面粉和蔬菜，又带了一些调料，摸着黑出门。
他知道傻柱今天要下车间上班，便独自一人带着干粮去菜园忙活。
今天，他要开始建框架，尽力把晒干的竹子插进插进深孔，并回土填实。
这一步至关重要，关系到框架稳固与否。
越过一大片田野与一条小溪，他往四周观望了下，确定没人后走进深山老林。
七拐八绕后，他在菜园前停下。
此时，天色蒙蒙亮，树上小鸟婉转叫着，菜园里蔬菜在浅淡的晨光中舒展着腰身，嫩绿的颜色分外养眼。
何雨春深吸一口深林中富含负离子的新鲜空气，浑身每一个毛孔都放松下来。
他先用火柴点燃油纸，在上面放两层细细的干树枝，树枝被引燃后又压上干燥的木柴，等火苗起来后，他手伸在火焰上空，一股暖意顺着手掌遍及全身。
“舒坦啊！”
何雨春捏着一把青菜，拎着木桶去几十米外打来山泉水，回来后一部分倒进锅里，一部分倒进盆里和面。
今天早饭不吃面条了，他要吃个刀削面！
只可惜事实操作和想象中完全不一样，面团做出来后，刀一削就陷进面里，压根就削不出来面片。
“哈哈哈哈！”
忽的，不远处传来一阵大笑。
何雨春侧目，原来是他的傻弟弟，“你怎么过来了？再说你笑个屁？你会？”
“哈哈哈哈！”
傻柱大摇大摆地走过来，“过来干活呗，我这些年都是五点来钟上班，已经习惯早起了。”
说着，他用山泉水洗洗手，用手指尖按按面团，颇为显摆道：“大哥，干别的我不如你，但厨房这点事儿我比你明白，你这个面太软了，容易卡刀！”
“你厉害，你来！我等着吃就行了！”
何雨春把面团递给傻柱，本来已经打算刀削面改面疙瘩，现在专业人士来了一切都好说。
有个当大厨的兄弟实在是美，想吃点什么很容易，不用操心！
“大哥，你以后想吃什么提前说，其实白面拌点豆面做的刀削面更香，也更有嚼头。”
傻柱一边往面团里搀面粉，一边闲唠。
“我也是临时起意，没想到揉个面团还有讲究！”
何雨春看着使劲儿揉面的弟弟有点感慨，换个时代，傻柱凭着手艺可以去开个小店，带几个徒弟，慢慢做大乃至于开连锁，那样他会赚到更多钱！
傻柱不知道大哥在想这些，脸上挂着充实轻松的笑容，很快把面揉好了。
“嗖嗖嗖！”
傻柱一手托着面团，另一只手下刀如残影，一片片薄厚一致的面片儿纷纷扬扬地飞进沸水里，沉个底马上又漂浮起来。
何雨春笑呵呵道：“柱子，挺像样儿啊！你怎么连这个都会？”
“嘿！哥，咱四九城可真是什么都有！”
傻柱拉开话匣子，“皇城倒台后，里面御厨有不少都留在四九城开枝散叶，我闲着没事儿就去找他们的传人学艺，这是一个祖籍晋西北的御厨后人教我的！
别说这刀削面了，什么清徐灌肠儿，古交油面儿，大同黄糕、平遥牛肉、应县凉粉儿，阳高羊汤，广灵驴肉等等咱都会！”
“晋西北有这么多好吃的呢？”
何雨春有点佩服，别看他后世穿越过来的，但对晋西北美食的了解远不如傻柱。
“那当然了，可多了！”
说话间，傻柱已经把面团削完了，他忽的一愣，“大哥，你没带我份儿啊！”
何雨春也是一愣，“那你不知道给自己弄点儿？”
“我忘了！光顾着显摆了哈哈哈哈！”
“哈哈哈！咱俩分分，反正面汤多！”
“不用不用，我炒点面吃就行！”
傻柱说完，把锅空出来，等温度上来后倒了一些面粉进去干炒。
没多久面粉微微发黄，散出淳朴诱人的香味。
傻柱往锅里倒面汤，搅拌之后黏稠起来，随着水汽飘出干醇，微甜，又带着浓郁的焦香味。
傻柱盛出来一碗，吃得贼香！
何雨春唏哩呼噜吃完一大碗刀削面，手一伸，“来，给我盛点儿！”
“哈哈哈哈！”
傻柱早有预料，赶紧盛了一碗。
何雨春尝了一口，顿时美了，清晨的林子里，能吃到一碗淳朴却美味的干炒面，实在是舒服。
一大早，兄弟俩没干活，光忙活吃的了。
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