第十章 鸭油酥烧饼(1/2)
佩蒂看着手机上的一张照片,心情激动万分。
被吵醒的约瑟夫有些好奇地凑过去瞄了一眼。
发现照片上的人赫然是萧旭!
照片是一名吃过小笼包的食客拍摄下来的。
配文是感叹自己又幸运地遇到了消失好几天的华夏大厨。
“约瑟夫先生,你知道这里是哪里吗?”佩蒂抬头问道。
“我看看。”
再次得到萧旭的消息,约瑟夫瞬间清醒了过来。
推特上虽然也能标注地点,但具体的位置还是没有显示出来。
“Dalloyau...”
“这家店我好像在哪见过,一下子有些想不起来。”
约瑟夫用手指放大了一下照片,研究着上面的细节。
不过照片上只有招牌一角,并没有完整的店名出现。
“要不在手机上查一下?”佩蒂提议道。
“有道理。”
约瑟夫点了点头,随即拿出自己的手机查找。
很快就查到了一些信息。
约瑟夫看着手机地图上的信息,开口说道:
“这是一家连锁蛋糕店。”
“在奥维拉、圣莫尼卡还有星光大道都开有分店。”
佩蒂有些犯难道:“那就有点麻烦了。”
约瑟夫点了点头表示同意,但很快他就有了新发现。
“这照片右下角有个兔八哥人偶...”
“我猜这里肯定是星光大道!”
“那里每天都有很多人在cosplay!”
约瑟夫语气肯定道。
兔八哥是某部灯塔国知名动画片的经典卡通形象。
约瑟夫对于这个是再熟悉不过了。
佩蒂闻言,一副恍然大悟的样子,连忙收拾好自己的背包。
“我现在过去看看。”
说完,拿过手机就急匆匆出门了。
约瑟夫看着佩蒂急不可耐的样子,心里有些迟疑。
店里的生意在萧旭消失之后,又恢复到以前那种勉强度日的情况。
一想到那天吃到的小笼包,约瑟夫就忍不住咽了下口水。
最终还是下定决心先把店关了,然后去找萧旭买吃的。
要是去晚了可就要排长队了。
星光大道的高尔街。
萧旭已经活好了面,正准备制作鸭油酥烧饼。
鸭油酥烧饼在华夏国的金陵是一道非常有名的小吃,位列秦淮八绝之一。
秦淮八绝指的是金陵当地最有秦淮风味的八种特色小吃。
鸭油酥烧饼就是用鸭油提炼出的凝脂和面烤出来的烧饼。
这种用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均讲究得恰到好处。
虽然每天都有不少鸭油酥烧饼售卖,但仍然需要食客们排队才能购买。
由此可见它的受欢迎程度。
鸭油酥烧饼分为两种口味。
一种是纯鸭油酥烧饼,另一种是带馅的鸭油酥烧饼。
也就是甜和咸两种口味。
萧旭打算只做甜口这一种鸭油酥烧饼。
据他了解,这边人的饮食习惯更倾向于甜食。
做成甜口的话更容易卖出去。
在和面发酵的时候,萧旭就把鸭油加了进去。
在萧旭的印象中,鸭油本身是带着一些鸭骚味的。
但系统给的鸭油呈雪白色,凑近之后并没有闻到任何异味。
反而是带着一点淡淡的清香。
不知道是用什么品种的鸭子制作出来的。
这鸭油的品质想来应该会很高。
面团发酵好之后,萧旭继续揉面,分成小块,然后擀平。
叠成几层后再继续擀薄,加入事先准备好的黑芝麻。
接着做成饼胚,放置在一旁。
最后一步便是将饼胚放到烤箱里烤制。
在烤制之前需要在其表面刷上一层鸭油。
等到烧饼烤至微微金黄色的时候再刷上一层蛋液,以及裹上一层白芝麻。
紧接着继续放进烤箱里,烘烤到表面完全呈现金黄色就可以了。
在萧旭制作鸭油酥烧饼的时候,周围已经聚集了不少人。
有些是吃过小笼包的食客,还有相当大一部分是过来看热闹的游客。
萧旭发现,这些游客里边还有不少是从华夏国过来旅游的。
因为他时不时能听到身边有人用中文在交流。
甚至还有胆
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