042 小孩子才做选择题！(1/2)
因为提前说好了，今天要聚餐，所以，江俊让早上菜店老板送来了许多新鲜的食材，就连送菜的师傅，看到江俊都忍不住夸赞他们公司这伙食太好了。
下午，早早的，江俊就去厨房做准备了。
惦记着聚餐，员工们都有点无心上班，不时就朝厨房瞄过去。
刚好他们累了好几天了，手头上目前也没有什么着急的活儿，张一帆跟周达一合计，干脆让他们提前一个小时下班了。
这工作也得劳逸结合，才能让员工们保持好的状态，更好的应对工作。
员工们一听张一帆这话，高兴的不得了，一个个都开始说什么爱死帆哥了，帆哥我爱你之类的话。
张一帆就开玩笑的说：“前两天你们刚说了爱老板，怎么今天又变成了爱我，那你们到底是爱老板还是爱我。”
“那就先爱老板再爱帆哥。”
“小孩子才做选择题，我们是大人，当然都爱。”
“哈哈哈！”
众人笑闹着，一窝蜂的涌入厨房里，叫嚷着要给江俊帮忙。
“那你们就洗洗菜，剥个蒜什么的吧，其他的还是我来。”
有人想要帮忙切菜，被江俊拒绝了，有系统加持的他，做菜都讲究完美，要是切菜的人切出来的菜，大小不一样，粗细不一样，他得当场犯强迫症。
知道自己帮不上大忙的员工们也不瞎捣乱，能帮忙的就帮忙，帮不上的就去布置现场，买酒买饮料什么的。
不过这些事情并不需要太久，没多久他们又闲下来了，一个个都趴在厨房的玻璃窗那里，盯着江俊做菜，等看清楚江俊切菜的方式后，顿时，大家都被他精湛的刀工给惊到了。
只见那洗好的土豆，他也不削皮，直接放在岸边上，左手轻轻按住，右手拿着刀轻轻一划一转动，也不知道他到底是怎么操作了，一个土豆的皮就被切掉了，土豆上干干净净。
有人赶紧捡了一个扔在一边的土豆片一看，又薄又完整，在手指上一抖，完全就是一张完整的土豆皮。
顿时，所有人都倒吸一口凉气，这刀工也太牛了。
再看江俊切其他的菜，不管是茄子还是萝卜，但凡是要削皮的，都是这样一按一转搞定。
还有那需要切丝的青椒，刀在青椒中间划一个口子，带着一转，里面的瓤和把儿就掉下来，所有青椒都如法炮制，最后叠在一起一阵啪啪啪，青椒丝就切好了。
“看老板切菜，简直是一种享受，好治愈。”
“我的强迫症都快要被老板治好了。”
“看老板切菜我才知道，原来切菜是一种这么简单的事情。”
“嘿嘿，刚才我还觉得太闲，不知道干嘛，现在我又找到事儿做了，我可以给老板喊666。”
这时，江俊开始处理鲜活的大草鱼，原本卖菜的地方就可以帮忙切成客户需要的形状，但江俊怕他们切的没自己切的好，没让切。
这会儿他把洗好的鱼放在案几上，这切鱼片特别讲究技术，要把鱼肉从鱼排上完整的取下来，还能保持完美的形状，就需要相当的功底。
只见到江俊慢条斯理的切下鱼头，那刀在鱼背上划了一到长长的口子，在顺着那口子往前面一切，全程干脆利落，不带一点犹豫，一块鱼肉就被完整的切下来，他又翻动鱼背，再把另外一块鱼肉也取了下来。
仔细一看，刀口完美，鱼肉和鱼排被完美的分离，随后他的刀一阵抖动，手一拨动，一排儿整整齐齐，大小相同厚薄一致鱼片就出现在众人眼前，看的大家是瞠目结舌。
反应过来了，直接大喊：“老板666！”
江俊正切着菜，忽然听到这声音，刀一抖，险些没切刀自己手指上。
他没好气的一笑，把这些伸长了脑袋围观的人都给撵走了。
今天他要做的菜比较多，其中的重头菜是酸菜鱼和辣子鸡丁，徐敏特意跟他说，那俩姑娘对东坡肉念念不忘，所以，江俊也准备了这道菜。
辣子鸡丁这道菜，讲究的就是麻辣味浓，回味带甜，所以，菜里面的配菜主要就是辣椒，除了干辣椒之外，泡红辣椒也是重要的调料。
许多人都以为，辣子鸡丁只需要加入干辣椒就好，也就是因为少了特色的泡红辣椒，辣子鸡丁才会少了正宗的味道。
只有两种辣椒混合在一起，才能做出完美的辣子鸡丁。
而辣子鸡丁的鸡丁，炸制上也非常讲究，切成大小合适的嫩鸡肉，放入油锅里炸，炸到外表酥脆之后捞起来，等油温再上升一次之后，还要下锅复炸。
大火迅速收紧鸡丁的外皮，藏在里面的鸡肉才会留下鲜嫩感，外皮也就不会再回软。
当两种辣椒混合在一起炒制的时候，一种麻辣十足的味道顿时就飘了出来，这样重口的香味，光是闻到，
本章未完，请点击下一页继续阅读