02 升级卤味秘方(1/1)
“妈，我也想你了！”
这一副母子情深的样子，要不是陆俊刚听到了爸妈的对话，差点就信了。
但虚假的母子情还是要维持下的。
“也给我切个二三十块钱的猪头肉。”
老舅进来半天，也没人搭理他，坐在小板凳上抽烟。
听到猪头肉才开口插口道。
“行，等着啊。”
陆爸跟着抽完一根烟，就进去了厨房。
一整个猪头卤了半天，这会用叉子叉出来，香气扑鼻，直接拿大菜刀咔咔咔分成好几份，放到铁盘上放凉。
陆俊闻着香味，肚子也饿了起来。
他老爸做的卤味在十里八乡还是有些名气的，尤其是夏天，特别好卖，还有隔壁村的人来他们家买卤肉。
卤味靠手艺，十里八乡就他们一家卖卤味的，都没竞争对手。
猪头肉相比别的肉类相对便宜，是最受欢迎的。
每天都得卤一整个猪头。
陆俊还记得小时候，天天在家里都能看到猪头，晚上做梦都是一群猪头围着他追，吓个半死。
想到这，陆俊突然想到刚刚绑定系统的时候，是不是还有个奖励来着。
他看着妈妈端过来的猪头肉眼睛突然亮了起来。
直接把奖励用在了家里的卤味上了。
他都回乡跟着爸妈卖卤味了，这系统奖励来的就恰到好处。
下一秒，一个完整的卤味配方就出现在他脑海中。
要比他爸做的卤味配方复杂不少，但所需要的食材家里都有。
这卤味配方不仅有卤汁，还有浇汁，就是卤好的卤味切好后，还有浇汁，浇在上头，美味加倍。
陆俊看着他爸做好的猪头肉，刚出锅热气滚滚的，他们家的卤味都是卤好，直接切开售卖的，没有别的调味汁了。
他就想试试系统升级过的菜谱浇汁是什么水平。
“爸，你歇着，我在网上学了个浇汁，你尝尝看咋样。”
陆俊说着就把他爸推出了厨房。
他这话一出，爸妈加老舅都一脸懵。
这孩子在外上个大学，还学会做菜了？
“老舅你也别走啊，尝尝我手艺。”
陆俊自信心爆棚。
这大概就是拥有系统后的后遗症，俗称飘了。
陆俊在厨房里找到他需要的各种材料，直接起锅倒入香油，油温八成热后，香油的香味已经很浓郁了，这时候把切好的葱姜蒜大料香料小米辣丢进去。
香辛料的香味炸出来后，在倒入开水，一点甜面酱，一点黄酒，一点酱油，白糖等等配料。
等到浇汁煮到咕噜咕噜冒泡的时候，把里面的香辛料全夹出来。
稍微勾点薄芡，煮开后，一锅枣红色的浇汁就出锅了。
陆俊舀了一勺直接浇在切好的一盘猪头肉上面，盘子里的猪头肉色泽立马就上升了一个等级，晶体通透的浇汁完全包裹住了猪头肉，让猪头肉的品质看着都格外的好。
陆俊自己也十分惊讶，这浇汁真是他做出来的？
他就按照菜谱，随意的按照顺序丢各种食材进锅里，先炸后煮的，就完成了？
好家伙，这有了系统就是不一样啊！
陆俊迫不及待的拿着几双筷子端到门口给爸妈还有老舅尝尝。
“那么看经过我加工后的猪头肉看着是不是更有食欲了？”
陆爸陆妈看到成品后都惊讶的一下。
儿子啥时候有这手艺了？
老舅闻着猪头肉的香味，丝毫不客气的接过筷子，夹起一片肥瘦相间的猪头肉就送到嘴里。
原本深褐色的猪头肉在裹上一层枣红色的浇汁后，颜色确实好看了很多，吃到嘴里后，老舅唰的下瞪大了眼睛。
“这...这猪头肉...味道咋变了！”
看老舅反应这么大，陆爸陆妈也好奇的接过筷子，夹一筷子猪头肉就送到嘴里。
陆爸做了大半辈子的卤味，对于自己的手艺那是最清楚不过了。
这会猪头肉吃到口中，最先感受到了就是一股香油的香味给卤肉平添了几分香味，然后一丝辣味，解了猪头肉的油腻，温润的辣味在口中跟猪头肉咀嚼在一起，汤汁的味道又增加了口感，这么一吃，味道比他原本的猪头肉真是好吃了不少。
“乖乖，这味道香的很，下酒杠杠的！”
陆爸吃完一筷子，又夹了一筷子，情不自禁的赞叹道。
陆妈也对这完全焕然一新的猪头肉十分惊喜。
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本章完