21.厨艺比拼(1/2)
陈大厨撸起袖子，干劲十足！
林承远抽了抽嘴角。
就是做个饭而已，没必要这样吧!
看着旁边中午还剩的一些猪肉。
“我们就做最简单的青椒炒肉吧。”
“行！就比这个！我一定会用你选的菜来打败你！”
脑袋上冒出了几条黑线。
这个陈大厨，真的是，少年之心永不老啊！
希望他能一直保持这样吧！
两人走进厨房中。
幸好，剧组的厨房够大，炊具够多。
周围的人也都围了过来，被这里的动静所吸引。
两人对视一眼，一触即发，双方同时开始。
陈大厨抄起刀，拿过一旁现成的肉，迅速处理的一下，肥肉瘦肉分离。
随机开始切了起来。
刷刷刷刷刷——
不愧是几十年经验的高级厨师，拿刀的姿势都给人一种气派的感觉。
刀刃时隐时现，寒光逼人。
不一会儿，嫩红的肉块再他手下变成了厚薄均匀的肉片。
沈老板看着自己主厨，内心暗喜。
看这手法，看这刀工。
不但速度飞快，而且切出来的肉片厚度均匀，光滑平整。
这是一个看着就没多少经验的年轻人能比的吗？
眼光瞄向隔壁的灶台。
不看不知道，这小子刀工也不错啊！
将肉块平铺在桌上，一阵光影过后，还没等他反应过来，肉片便均匀的铺在了案板上。
恰好停下的陈大厨也看到了这一幕。
卧槽！这小子！这刀功有点东西啊！
不过他也不担心。
刀工这东西就是熟能生巧。
接下来才是一道菜的关键时刻！
火候、配料、翻炒。。。。。。
每一步都是需要技巧的！
想着，在锅中到倒入些许食用油，将整个锅面润了一下。
接着拿过一旁的肥肉开始煸猪油。
肥肉在锅中舒展卷曲着，散发着诱人的味道。
这样炒出来的青椒肉片才会有更加醇厚的香味。
时机差不多了，将多余的油倒出，倒入刚才腌制的肉片，开始翻炒。
“刺啦”一声，油香四起，肉片在锅中颜色开始迅速变深。
挥动锅铲，快速翻炒几下，肉香开始散发诱人的香气。
就是此刻。
加入切好的青椒片，热油包裹着的肉片遇上鲜嫩的青椒，瞬间迸发出浓郁的香气！
快速翻炒几下，陈大厨脸上露出满意的笑容。
看着锅里的成色，闻这空气中食物的鲜美。
浓香四溢！
肉香绵长，青椒鲜美。
沿着锅边加入些许酱油。
最后再加入一些葱碎与白糖提味。
葱香、肉香、青椒的鲜味三者混合，让人产生出无与伦比的满足感！
那做盒饭的小厨师，哪有这能力！
自己的菜马上就可以出锅了，他内心窃喜。
看吧，旁边的小厨师就是不行，看样子到现在都还没到最后一步！
盛出，摆盘。
每一片肉片都浸润着饱满的酱汁，青色与酱色交相辉映，其中还点缀着些许葱碎。
看着就让人食欲大增。
这次的厨艺比拼，自己赢定了！
好奇地往旁边瞅了瞅，头凑过去的瞬间，他瞪大双眼。
怎么可能！
脑子瞬间感到一阵轰响。
掌勺之人嗅觉的灵敏性是最重要的能力之一。
而此时此刻，他在自己看不起的一个做盒饭的小厨子所烧的菜中，
嗅到了几种食材的融合。
浑然天成而又散发着各自独特的香气。
青椒的新鲜之气与肉味的醇厚交相呼应，你缠着我，我绕着你。
加以热油的烹饪，空气中每一个粒子都充斥着食物的鲜美。
不断炸裂，跃动。
再仔细一嗅，也能分辨出属于青椒的清冽以及肉片的香厚。
彼此依靠却又独立存在。
他不得不再次安慰自己道。
香味这玩意，只是食物的加分项而已，多少人做的菜肴飘香四溢，但味道却让人难以下咽！
最重要的是看待会儿的口感以及到嘴的味道！
约莫三五分钟后，林承远那边也出锅了。
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