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第十六章:新品的威力 (1/2)

2023-05-28 作者: 黄昏云上的米

第十六章:新品的威力(1/2)

套餐定下来了之后,许诺便走到了厨房里面,准备开始制作了。

首先要制作的就是胡辣汤。

第一步是原料加工,先把系统提供好的熟肉切成小骰子丁,也可切片,粉皮泡软后切成丝,海带胀发后洗净切成丝。

随后再用开水煮熟淘去粘液,接下来,再用清水浸泡,拿出豆腐切成丝,菠菜剥去黄叶,洗净切好,鲜姜也洗净剁好。

许诺这是第一次制作胡辣汤,一开始速度还不是很快,但随着许诺全身心的投入,他手上的动作也渐渐熟练起来。

随后就是将面粉放入盆内,用清水约调成软的面团,然后用手蘸上水把面团揉上劲。

几分钟之后,再兑入清水进行压揉,这时候呈现出一种稠状,再换上清水再洗。

如此反复几次,直到将面团中多余的粉汁全部洗出,再将面筋拢在一起取出,浸泡在清水盆内。

最后一步就是制汤了,许诺先把水加入锅内,然后倒入鲜肉汤,依次放入各种材料,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。

这时候将面筋拿起,双手极速抖动,抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗。

锅内烧沸后,将沉淀的面芡搅成稀糊,徐徐放入锅内,边勾边搅动,等到稀稠均匀之后,然后放入五香粉、胡椒粉,搅匀,再撒入菠菜,等到汤烧开。

胡辣汤已经准备就绪,等顾客点餐的时候,再根据需要淋入香醋、芝麻香油即可。

随后许诺从柜子里拿出了一根大白萝卜,这个萝卜摸着光滑无比,一看就知道绝对不是外面菜市场里卖的那些普通的白萝卜。

“这萝卜的品质很高,用来做小菜不知道口感会是什么样的。”

许诺内心有些期待,随后便开始制作起来,没等几分钟,一盘精致的凉拌萝卜块就出现在了许诺面前。

许诺正好现在还没吃早饭,便先给自己拿了一屉灌汤包,然后盛了一碗热乎乎的胡辣汤,淋上了一些芝麻香油。

坐在椅子上面,许诺把托盘上的食物拿了出来,他左右看了一下,灌汤包他基本上天天当饭吃,味道早就知道了,所以他决定还是先从萝卜块开始,试一下口感是怎么样的。·

跟普通的白萝卜有没有什么区别。

想到此处,许诺先是仔细打量了一下眼前的这道小菜。

这一碟萝卜的数量大概有十几块,每一块都切得方方正正,金字塔似的整齐叠放在一起,宛若一尊精致而又整齐的雕像,完全就是强迫症人的福音。

随后,许诺拿着筷子夹起一块萝卜放到了眼前一看,外表就跟白玉一般晶莹剔透的,上面水水润润的,而且,仔细看的话,还泛着一层淡淡的亮光,看起来就非常的令人有食欲。

在拿着筷子看了一圈之后,许诺直接把萝卜放到了嘴里开始咀嚼。

在刚咬下第一口的时候,清爽口感便在他的口中蔓延,他顿时感觉口中生津,一股难以言喻的幸福感直接袭来。

这萝卜块清清凉凉的,还带着一丝甜甜的味道,完全没有外面买来的萝卜所带的一些辣味或者是苦味。

这让许诺胃口大开,他有了一个想法,先是夹了一块萝卜块放进嘴里,先不咀嚼,又接着夹了一只灌汤包直接塞进了嘴里,这才开始咀嚼。

清清甜甜的萝卜配合着灌汤包浓郁的鲜嫩,两种口味虽然混合在一起,却各自独立,相辅相成,结合起来竟然产生了意想不到的效果。

许诺从来没有过这么丰富的口感体验,他仿佛进入了一个丰富多彩的世界,那里有各种各样的美食在包裹着你,让你内心感到前所未有的快乐。

但是可惜的是,许诺作为宿主,自己吃是不会增加情绪积分的。

在萝卜块的刺激下,许诺一会就把一屉灌汤包吃了个差不多,然后他才想起来自己还没有喝汤。

胡辣汤现在还冒着热气,许诺小心翼翼地端起来碗,嘴唇先是放在了碗沿上边,随后张开嘴对着胡辣汤吸溜了一小口。

“鲜美!”这是许诺喝下第一口胡辣汤之后的感觉,随后一股辛辣的味道刺激着他的味蕾,那是胡辣汤里面所特制的辣椒和胡椒所产生的效果。

这股辛辣浓郁但不刺激,而且带着一股浓香,上面泛着的一层芝麻香油更是将香味提升了一个档次。

许诺接着又吸溜了一大口喝到了嘴里。

虽然是汤,但是许诺在里面放了非常多的食材,在咀嚼中他能感到各种食材独特的味道在他嘴里肆虐。

“太好喝了。”许诺又喝了一大口,随后夹起一块萝卜放进了嘴里。

胡辣汤的辛辣味道和清爽的萝卜块结合在一起,相得益彰,让许诺的体验又上了一层楼,他此刻已经完全沉浸在美食给他所带来的的快乐之中。

“果然,这每一道美食都有

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