43.粑粑和姐姐坏坏！完美的包子！(1/2)
小奶团子暖暖抓着李夏的裤腿，摇啊摇的。
她扬着小脑袋，嘴里“啊呜啊呜”的，就是想要吃。
这小家伙。
李夏什么东西都还没做呢，就馋嘴要吃的了。
敢情在她的认知里，李夏那儿肯定有好吃的。
“喏，吃吧。”
李夏剥了一片蒜瓣给暖暖，眼中是促狭的小姨。
朵朵认识大蒜，知道那玩意儿是什么味道。
她呆呆的看着自己这个傻妹妹接过蒜瓣，然后往嘴里塞。
“啊呜~！啊呜~！真好次~！”
暖暖下意识以为是好吃的东西，摇晃着小脑袋，大口嚼了起来。
蒜瓣被被嚼碎，顿时，一股辣味直冲脑门。
“啊呸~！呸呸呸~！”
“辣~！辣~！辣~！不好次~！”
“一点也不好次~！”
暖暖嘴里“嘶哈嘶哈”的，把嚼碎的蒜瓣全吐了出来。
“哈哈哈……”
李夏忍不住笑出了声。
“嘻嘻~！”朵朵也是在一旁偷笑。
看着爸爸和姐姐的反应，小奶团子知道自己被骗了，小嘴一噘，气呼呼道：
“呜呜呜~！粑粑和姐姐坏坏~！欺负暖暖~！”
“呜呜~！辣~！辣~！”
朵朵拿水杯给暖暖，后者抱着水杯灌了一大口水，嘴里的辣味才淡了一点。
李夏笑着刮了下暖暖的鼻子，道：
“爸爸在做包子，做好了拿给你们吃。”
一听有包子吃，暖暖心情好一点了。
“那暖暖要比姐姐多次一个包子。”
“好！包子做好了，爸爸多给暖暖一个。”
……
李夏在剁碎的猪肉馅中，加入料酒、葱花、盐，香油等调料，然后顺时针搅拌均匀。
接下来是韭菜虾仁馅。
虾自然是河虾，不用买，地笼捕来的。
把虾头和虾尾分开，抽掉虾线，再一头抓着虾肉一头抓着虾尾，轻轻一捏，整个虾肉就出来了。
将剥好的虾仁切段。
鸡蛋打撒，锅内放适量菜籽油，热锅凉油，倒入鸡蛋炒拌成絮状备用。
最后是白菜肉酱馅……
三种馅料准备完毕，盆里的面团也醒发得差不多了。
李夏撕开面团，里面的蜂窝状特别明显，说明面发得很旺。
再次把面团揉光，然后搓条，揪成小面团子，用擀面杖压开擀皮儿……
裹馅儿。
捏褶。
收口。
一个个白花花的包子被包好，整齐的摆在蒸笼里。
李夏数了数，一共320个包子。
每个包子的重量控制在45g。
现在市面上的包子，重量都是40g左右。
李夏做的包子多了5g，看起来也稍微大些。
这里，李夏耍了一些营销小手段，也就是简单的“加量不加价”策略。
这个时候，不着急上火蒸。
因为还要二次醒发，这个步骤很关键。
二次醒发五分钟后，烧火开始蒸。
三层笼屉，蒸十五分钟即刻。
包子的香气留在蒸笼里，外面闻不到。
李夏稍稍掀起蒸笼盖，三种馅的包子各拿出了五个，留在自己吃。
然后又盖上蒸笼盖，不让里面的蒸汽流失得太快。
包子被拿出来后，香气就散开了。
两个奶团子收到“信号”，立刻哒哒哒跑进了厨房。
“哇~！爸爸，包子做好啦~！”
“粑粑~！暖暖要次包子~！”
李夏没有立即把包子拿给两个小家伙，因为还很烫。
包子又白又嫩，轻轻一碰，触感特别蓬松。
李夏做的包子，是真正做到了皮薄馅足，甚至，能透过皮看到里面的馅。
放在手心，五指收拢，轻轻一捏，又暄又软。
李夏让朵朵和暖暖去洗手，洗完手回来，包子已经凉的差不多了。
他把包子拿给两个奶团子吃。
“你们慢点吃哦，里面的馅还是有点烫的。”
“谢谢爸爸~！”
“粑粑真好~！”
两个小家伙已经等得快口水直流了，迫不及待接过包子，一口咬下去，眼睛顿时亮晶晶。
“哇~！好好吃~！”
“唔~！粑粑做的包子好好次啊~！”
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