第二十三章 大师级厨艺，馋哭全院！(1/2)
“那你这买的也太多了，这得吃多久才能吃的完啊～还买鸡～这孩子！”
看着那一大块肉，王母心疼钱。
王不怕把肉往案板上一放，就开始洗手！
“您是看着多～等会儿把排骨剃下来，也就烧一小盆的量～肥油切了熬油，能剩下两斤肉就不错了。”
王不怕说着，就拿往锅里加了水，准备先把鸡给焯水！
“至于鸡嘛，您和妹妹都刚好一点儿，正是应该补补的时候，所以我特意买了鸡，给你们炖鸡汤～”
儿子这么孝顺，王母心里真是暖的很。
不过看到王不怕居然要动手做饭，王母赶紧拦住他！
“你跟你妹妹是得补补，可熬汤做饭这事儿还是让妈妈来吧，妈身体好了，以后不能让你受累了……”
“您听话行吗？就坐那儿看着，我可是特意问过了，做出来的饭一定让你们大吃一惊！”
王不怕让王母坐好休息！
他传承的大师级厨艺还没试过呢！
身怀宝藏而不用，那不是对不起自己吗？
食不厌精～所以王不怕还是想自己做菜。
鸡汤这东西，讲究的是一个鲜美！
所以，王不怕也没有对它进行太多的加工。
焯过水的鸡拿出来，锅洗净加水。
把鸡重新放进去之后，加姜片葱段开火煮～
大火烧开之后，把锅放到一边儿的炉子上，让鸡汤慢慢地炖着就行。
王不怕自己，则是从一大块肉上，切下来了二斤五花三层的精品五花，准备做个红烧肉。
虽然说他穿过来之前还吃的鲍鱼海参。
可原身亏损太严重了～
王不怕回忆了一下，原身起码有半年没粘过荤腥了，所以这个肉体馋肉馋得厉害！
王不怕决定，今儿他们一家三口要好好过过肉瘾！
五花肉焯水，洗净。
铁锅烧热，把肉皮在锅里摩擦摩擦～
这样一来去除可能存在的脏东西，二来可以炖出漂亮的虎皮。
肉皮烧到发黄之后，把五花肉块切成三厘米见方的肉块。
锅里加少一点儿油，抓一把白糖进去炒糖色～
看到王不怕扔进锅里的一大把白糖，王母心疼得呲了呲牙！
“不心疼，不心疼，孩子喜欢就行～”
她拍了拍自己的胸口～不过，什么菜用糖炒啊？
“儿啊，你这是什么做法？怎么炒肉还放糖啊？”
王不怕这才想起来，这是60年。
刚解放十来年，老百姓还在努力脱贫。
普通老百姓不会舍得花钱下馆子，更不会舍得在家里做这种肉又多又废煤的菜。
所以，王母不认识很正常。
“这个叫红烧肉～炒了这个糖，它的颜色红亮，味道也好～您就等着吃就行了～”
眼看着白糖熬化，熬成了细密焦黄的泡沫，王不怕把五花肉往锅里一倒！快速地翻炒了几下！
翻炒五花肉的同时，他还把提前准备好的蒜瓣姜片葱段大料一起扔了进去，直翻到肉块都着了色才往锅里加了一瓢热水，盖上了锅盖！
“这就好了吗哥哥？”
闻着肉香，王笑笑悄悄吸溜了一下口水～
她觉得，哥哥做饭的时候会发光诶～
而且，真的好香啊～
“等一个小时就好了。”
王不怕拿起炖锅上的锅盖看了一眼。
鸡汤已经翻滚了一会儿了。
老土鸡的香味四溢，肉熟了，但是还得炖一会儿，才能成就一锅好鸡汤～
虽然这么想，可王不怕心疼妹妹，还是拿了个碗先给王笑笑盛了一勺鸡汤。
“尝尝怎么样。”
王笑笑摇摇头，表示让妈妈喝～
王母拒绝之后，她才小心的端起碗，吹了吹，抿了一口～
“唰！”
王不怕看的了，王笑笑的目光一下子就亮了起来！
看起来，鸡汤很成功啊～
“哥！哥！”
王笑笑激动的话都说不好了！
这～这汤也太好喝了吧！
“哥！这是全世界最最最好喝的汤！”
听到这么多最，王不怕和王母都笑了。
“妈妈，你尝尝～尝一口！”
王笑笑激动地把汤凑到了王母面前，催着她必须喝一口！
王母笑着张开嘴，想着稍微尝尝味儿～
王不怕以前也经常做饭，所以她不觉得会特别惊艳。 本章未完，请点击下一页继续阅读