005 食材的挑选，把你压成肉饼(2/2)
是很关键的，如果买了差的大米，就算是放了山珍海味在里面炒出来也是不好吃的。
大米质量的重要性至少是占了百分之五十以上。
秦皓所知的市面上比较常见的好米就是五常大米，柬埔寨香米和泰国香米了。
这几种米就算是平时随便煮一煮，味道也差不到哪去，有一种自然的清香。
不过秦皓开餐饮店也是要考虑成本的，尽量选一种性价比高的。
最后，秦皓选了柬埔寨大米，平时他也买过这类的米，颗粒比较饱满匀称，有淡淡的清香味，煮出来也不会黏在一起，颗粒分明，这样的米比较适合炒饭。
其实，价格更高的泰国香米和它的差别不是很大。
秦皓买了一包三十斤重的柬埔寨香米，一百二十块钱一包，算下来就是四块钱一斤了。
泰国香米和五常大米都要七块钱一斤，所以对比起来还比较划算。
秦皓身体强健，扛一袋三十斤重的米完全不是问题。
“爸爸，你好厉害啊，这么多的米你也拿得动。”
对于菡菡来说，一袋大米对她来说确实很大，看到秦皓毫不费力地扛在肩上，不由得惊叹道。
“我还能腾出一只手牵着你。”
秦皓伸出手牵住了菡菡小小软软的手掌，免得她跟不上。
“爸爸，我的蛋炒饭里面可以放两个蛋吗？”
“可以，只要你能吃的完。”
“爸爸，你累不累，要不要我帮忙？”
“还是算了吧，我怕把你压成肉饼。”
“爸爸你小看我！”
小家伙还挺不服气。
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本章完