第七十四章 林耀(1/2)
林云闻言，有些恍然的点点头，道：“原来如此！”
“我说呢，村民们怎会愿意推选一个“外人”作为村长！”
“原来是这么一个原因，只是据我所知，林耀哥不是在镇上开诊所的吗？”
“他什么时候，又将诊所搬到村里来了，他这样能有生意吗？”
王哥闻言，笑道：“他呀，自从敬启叔被林霞接走后，他就回来了！”
“至于说生意，其实他生意还不错。”
“附近几个村的村民，有点头痛脑热的，都习惯性的来找他治疗。”
“虽然他收费不贵，但是架不住人多啊，所以靠着经营诊所，倒是能够挣上不少。”
王哥这番话，倒是有些道理，林云也颇为认同。
说起来林耀也是正经的医学院毕业，而且跟着敬启叔学了许多年的中医。
所以，论起医术，他倒是不差大医院的医生多少。
而且，对于一些头痛脑热的小毛病，他的经验更是丰富无比。
况且，农村的诊所和城市里的医院不同，他们收费很低。
像是普通的感冒发烧之类的小病，通常只是几服药就能解决。
而几服药，不管是中药或是西药，最多只收费十几二十块。
哪里像城市中，普通感冒去医院，都需要花费上百或是数百块，才能解决......
略过这个话题，林云随后又和王哥随便聊了聊。
很快，因为王哥还要去山里帮忙背蘑菇，所以林云也没有再浪费他时间。
两人一边走一边聊，直到走到林云院门前，才分开。
王哥自然是通过林云家旁边的小路，去了山里。
而林云则是回到了院子里，找出几个簸箕，将背篓里的药材分类晾晒了起来。
等这些事情做完，时间已经差不多到了中午十一点左右。
看了看时间，林云回到客厅，打开了冰箱，查看起冰箱中的食材。
几天没有上街了，冰箱中的食材已经不多了。
看着素菜，只剩下一些青椒、芹菜和几個土豆。
而肉食，则只剩下一小扇排骨，看来中午只能做个红烧排骨了。
于是，林云先将排骨取出来，用温水进行解冻，随后开始给土豆削皮。
等土豆削好皮后，切成块状，用清水浸泡起来。
随后将排骨斩成小段，冷锅放入清水中，煮出骨肉中的杂质。
随后，将去除了杂质的排骨，捞起来备用。
然后在锅中倒入油，随后放入老姜、花椒等香料，炒出香味。
然后倒入排骨，翻炒几下让香料渗透入排骨中，倒入一些酱油提色，最后倒入清水。
待清水刚刚没过排骨后，放上锅盖，焖个十几分钟。
然后，倒入切好的土豆块，再次均匀的翻炒几下，再次盖好锅盖。
这时候就需要换小火，进行慢炖，这样炖出来的排骨，才够香。
随后继续焖煮，记得中途每隔一段时间，就要翻炒几下，防止土豆粘锅。
如此以往，等到土豆变得软烂，可以轻易被锅铲切碎后，一锅红烧土豆排骨便做好了。
这时候，就要出锅了，不过出锅之前，还要放入一些盐，并且开大火进行收汁。
收完汁后，呈现在眼前的，就是一锅黄灿灿的红烧土豆排骨了。
这时候的土豆排骨，汁水浓郁，肉香混着土豆香，扑鼻而来，极为诱人。
林云用一个大盆，将锅中的土豆排骨装起来，端到了客厅中。
盛上一碗香喷喷的米饭，舀上一勺汤汁，均匀的淋在米饭上。
随后，就着香喷喷的土豆和排骨，林云狼吞虎咽的吃了起来。
说实话，林云已经很久没有吃过那么正宗的土豆排骨了。
虽然林云的厨艺并不算很出众，但是架不住食材好啊。
土豆，全部都是老家附近村民们自己种的，个头比起城市中的要小很多。
但是，其味道却比大城市中的那种大土豆，好了很多。
而且，就那排骨，也是来自于村民们用粮食喂养的土猪。
这种猪，一年才出栏一批，肉香浓郁，根本不是那些饲料猪能够媲美的。
这样的食材，搭配林云这不算很好的厨艺，却造就了这一盆极为美味的土豆排骨。
可见，食材对于美食的重要性，果然老话说得好啊：
“高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式！”
而林云对这句话的理解，是食材的高端，并非是食材本身多么的珍贵和稀有。
而是食材本身
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